Caracterización socio-productiva de los sistemas extensivos de producción caprina en dos municipios de la provincia de Cienfuegos, Cuba

El estudio tuvo como objetivo caracterizar la situación socio-productiva de los sistemas de producción caprina bajo pastoreo en matorrales en Cumanayagua y Abreus, provincia de Cienfuegos, Cuba. Mediante un diagnóstico rural participativo (DRP) aplicado a 56 fincas, se analizaron dimensiones sociale...

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Bibliographic Details
Main Authors: Sánchez Santana, Tania, Pérez Rodríguez, Yhosvanni, Camejo Rodríguez, Dianet, Rizo Alvarez, Maritza, Calzada Diaz de Villega, Álvaro, García Dueñas, Roberto, Prieto Duarte, Jorge Luis, Hernández Venereo, Ismael, Somarriba, Eduardo, Frómeta Milanés, Celso, Array Arteaga, Yailin
Other Authors: Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey, Perico, Matanzas (Cuba)
Format: Reporte técnico
Language:Español
Published: 2025
Subjects:
Online Access:https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/14181
Description
Summary:El estudio tuvo como objetivo caracterizar la situación socio-productiva de los sistemas de producción caprina bajo pastoreo en matorrales en Cumanayagua y Abreus, provincia de Cienfuegos, Cuba. Mediante un diagnóstico rural participativo (DRP) aplicado a 56 fincas, se analizaron dimensiones sociales, productivas y económicas. Los resultados mostraron predominio de hombres mayores de 50 años con experiencia en la actividad, uso de mano de obra familiar y crianza de cabras criollas en sistemas extensivos basados en matorrales y residuos agrícolas. La producción de leche es variable y mayormente destinada al autoconsumo. Se identificaron fortalezas como la experiencia y diversidad alimentaria, y debilidades como la escasez de agua, medicamentos e insumos, afectando la sostenibilidad.