Características del Cacao Nacional
For centuries Cacao Nacional was grown exclusively in Ecuador and its plump, good quality beans became highly prized by chocolate manufacturers around the world. But, with the introduction from Trinidad in 1890 of another cacao, known as Trinitario, interest in Cacao Nacional began to wane. Since th...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/14094 |
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