The quality of some of the main Ethiopian mild coffees
Este estudio se llevó a cabo para obtener información básica sobre la calidad de algunos de los principales cafés de Etiopía. Se separaron varios tipos distintos de café sobre la base de forma del grano y se describió su calidad, basada en apreciaciones en crudo, tostado y licor. Las descripciones d...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/13487 |
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