Design criteria for a continous process coffee dewatering centrifuge
Uma centrífuga pode ser usada para remover rapidamente o excesso de água de lavagem aderente à superfície dos grãos de café antes da separação por ar em equipamento recentemente desenvolvido, o qual pode substituir o atual e ineficiente sistema de classificação por densidade em água corrente. Um pro...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/13093 |
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|---|---|
| author | Ghosh, B.N. |
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| collection | Repositorio CATIE |
| description | Uma centrífuga pode ser usada para remover rapidamente o excesso de água de lavagem aderente à superfície dos grãos de café antes da separação por ar em equipamento recentemente desenvolvido, o qual pode substituir o atual e ineficiente sistema de classificação por densidade em água corrente. Um processo contínuo de centrifugação igual em capacidade ao sistema contínuo de separação por ar seria mais eficiente e barato do que centrifugação em batelada, embora não exista ainda equipamento em escala comercial para operação contínua ou em batelada.
Pesquisa básica em uma centrífuga de laboratório indicam que a água retida nos grãos de café pode ser eficientemente removida a velocidades em torno de 2500 rotações por minuto e o produto final sem a água superficial e um estágio entre drenado e seco superficialmente.
Um equipamento modelo para operação contínua foi desenvolvido pela modificação adequada de um “spin-dryer” de uso doméstico, e dados de projeto são fornecidos neste relatório, do qual uma máquina em maior escala com a capacidade de aproximadamente uma tonelada por hora pode ser construída. |
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| institution | Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza |
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| publishDate | 2025 |
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| publisher | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) |
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| spelling | RepoCATIE130932025-07-02T23:03:49Z Design criteria for a continous process coffee dewatering centrifuge Ghosh, B.N. Café||coffee||café||café Centrifugación||centrifuging||centrifugação||centrifugation Semilla de café||coffee beans||grão de café||fève de café Experimentación en laboratorio||laboratory experimentation||experimentação em laboratório||expérimentation en laboratoire Sede Central Uma centrífuga pode ser usada para remover rapidamente o excesso de água de lavagem aderente à superfície dos grãos de café antes da separação por ar em equipamento recentemente desenvolvido, o qual pode substituir o atual e ineficiente sistema de classificação por densidade em água corrente. Um processo contínuo de centrifugação igual em capacidade ao sistema contínuo de separação por ar seria mais eficiente e barato do que centrifugação em batelada, embora não exista ainda equipamento em escala comercial para operação contínua ou em batelada. Pesquisa básica em uma centrífuga de laboratório indicam que a água retida nos grãos de café pode ser eficientemente removida a velocidades em torno de 2500 rotações por minuto e o produto final sem a água superficial e um estágio entre drenado e seco superficialmente. Um equipamento modelo para operação contínua foi desenvolvido pela modificação adequada de um “spin-dryer” de uso doméstico, e dados de projeto são fornecidos neste relatório, do qual uma máquina em maior escala com a capacidade de aproximadamente uma tonelada por hora pode ser construída. 2025-06-30T20:37:08Z 2025-06-30T20:37:08Z 1972-04 Artículo https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/13093 openAccess en Turrialba; Vol.22, no. 2 8 páginas application/pdf Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) |
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