Análisis de la cadena de cacao Región Norte de Guatemala
El estudio buscó fortalecer las capacidades de consorcios de actores locales en Guatemala para gestionar y participar en investigación aplicada en cadenas productivas prioritarias, incluyendo la del cacao. La metodología se desarrolló en cinco etapas: mapeo de la cadena y actores, identificación de...
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| Format: | Plan o proyecto |
| Language: | Español |
| Published: |
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2025
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| author | Espinoza, Héctor Gobierno de la República de Guatemala, Guatemala Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) IICA, Guatemala CATIE, GUATEMALA Fortalecimiento de las Capacidades de Instituciones Guatemaltecas en Investigación Agropecuaria para Apoyar el Desarrollo Agrícola y Rural (CRIA) |
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| description | El estudio buscó fortalecer las capacidades de consorcios de actores locales en Guatemala para gestionar y participar en investigación aplicada en cadenas productivas prioritarias, incluyendo la del cacao. La metodología se desarrolló en cinco etapas: mapeo de la cadena y actores, identificación de cuellos de botella, prácticas y tecnologías, temas de investigación y manifestación de interés. Estas etapas se ejecutaron en cuatro fases, incluyendo reuniones, revisión de información y generación y análisis de datos con enfoque en cadenas de valor. Los resultados identificaron cinco eslabones principales en la cadena de cacao y sus actores. Los cuellos de botella incluyen manejo inadecuado, baja agregación de valor y falta de convenios. Se identificaron prácticas agrícolas como injertación y tecnologías como el uso de plaguicidas. En conclusión, el estudio proporcionó una base para futuras iniciativas de investigación aplicada en la cadena de cacao guatemalteca. |
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| institution | Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza |
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| spelling | RepoCATIE127842025-05-14T22:53:10Z Análisis de la cadena de cacao Región Norte de Guatemala Espinoza, Héctor Gobierno de la República de Guatemala, Guatemala Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) IICA, Guatemala CATIE, GUATEMALA Fortalecimiento de las Capacidades de Instituciones Guatemaltecas en Investigación Agropecuaria para Apoyar el Desarrollo Agrícola y Rural (CRIA) Cadena de valor agrícola||agricultural value chains||undefined||chaîne de valeur agricole Insumo agricola||farm inputs||input agrícola||moyen de production agricole Producción||production||produção||production Transformación agrícola||agricultural transformation||undefined||transformation agricole Comercialización||commercialization||undefined||commercialisation Servicio de apoyo||supporting services||undefined||service d'appui Factor limitante||limiting factors||fator limitante||facteur limitant Theobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao Tecnología agrícola||agricultural technology||undefined||technologie agricole Investigación agraria||agricultural research||investigação agrária||recherche agronomique Procesamiento||processing||processamento||traitement Práctica agrícola||agricultural practices||undefined||pratique agricole Injerto||grafting||enxertia||greffage Clasificación de productos||grading||calibragem||classement Poda||pruning||poda||taille Guatemala||Guatemala||Guatemala||Guatemala Sede Central Oficina Nacional Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos El estudio buscó fortalecer las capacidades de consorcios de actores locales en Guatemala para gestionar y participar en investigación aplicada en cadenas productivas prioritarias, incluyendo la del cacao. La metodología se desarrolló en cinco etapas: mapeo de la cadena y actores, identificación de cuellos de botella, prácticas y tecnologías, temas de investigación y manifestación de interés. Estas etapas se ejecutaron en cuatro fases, incluyendo reuniones, revisión de información y generación y análisis de datos con enfoque en cadenas de valor. Los resultados identificaron cinco eslabones principales en la cadena de cacao y sus actores. Los cuellos de botella incluyen manejo inadecuado, baja agregación de valor y falta de convenios. Se identificaron prácticas agrícolas como injertación y tecnologías como el uso de plaguicidas. En conclusión, el estudio proporcionó una base para futuras iniciativas de investigación aplicada en la cadena de cacao guatemalteca. 2025-05-12T19:06:50Z 2025-05-12T19:06:50Z 2016 Plan o proyecto https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12784 openAccess es Fortalecimiento de las Capacidades de Instituciones Guatemaltecas en Investigación Agropecuaria para Apoyar el Desarrollo Agrícola y Rural (CRIA) https://repositorio.iica.int/items/4ba3281b-c6fe-412d-83a0-939fdf618134 65 páginas application/pdf Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) |
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