Estudio exploratorio del mercado lácteo caprino en Turrialba y Jiménez, Costa Rica
La Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) es un tema de estudio a nivel global, puesto que en Latinoamérica se reporta que 56,5 millones de personas padecían de hambre en el año 2021(FAO et al. 2022). Además, en Costa Rica, 16 de cada 100 hogares se vieron afectados principalmente por la falta de...
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| Format: | Tesis de Maestria |
| Language: | Español |
| Published: |
Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
2023
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| Online Access: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12317 |