Características químicas de las semillas de tarhui (Lupinus mutabilis) cosechadas en Cuzco, Perú.

Características químicas de las semillas de tarhui (Lupinus mutabilis) cosechadas en Cuzco, Perú.

Tarhui (Lupinus rnutabilis) is a legume native to the Highlands (2 500 — 4 500 m above sea level) of Peru, with appreciable resistance to frost, drought and poor soils. Results obtained in this work confirms that tarhui growing up in Cuzco has a high protein content (42.7%on the average) and is a si...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Blasco Lamenca, M, Horqque F, D.R, Cabanyes, J. de.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2022
Materias:
LUPINUS MUTABILIS
SEMILLAS
PERU
SEED
Sede Central
Acceso en línea:https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12188

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