Agricultura familiar, agronegocios sostenibles y mercados de proximidad, en territorios nutricionalmente inteligentes: una alternativa de acceso a alimentación nutritiva con precios asequibles

Tesis (M.Sc) –CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2021

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Moreno Ordoñez, Mario A.
Otros Autores:	Valera Mejías, Vladimir
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) 2022
Materias:	ACCESO A LOS ALIMENTOS AGRICULTURA FAMILIAR AGRONEGOCIOS COVID-19 INSEGURIDAD ALIMENTARIA MERCADOS DE PRODUCTOS BÁSICOS FINANCIAMIENTO AGRICULTURA SOSTENIBLE RESERVAS NATURALES COLOMBIA Sede Central ODS 2 - Hambre cero
Acceso en línea:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/11545

id	RepoCATIE11545
record_format	dspace
spelling	RepoCATIE115452023-08-15T16:27:31Z Agricultura familiar, agronegocios sostenibles y mercados de proximidad, en territorios nutricionalmente inteligentes: una alternativa de acceso a alimentación nutritiva con precios asequibles Moreno Ordoñez, Mario A. Valera Mejías, Vladimir ACCESO A LOS ALIMENTOS AGRICULTURA FAMILIAR AGRONEGOCIOS COVID-19 INSEGURIDAD ALIMENTARIA MERCADOS DE PRODUCTOS BÁSICOS FINANCIAMIENTO AGRICULTURA SOSTENIBLE RESERVAS NATURALES COLOMBIA Sede Central ODS 2 - Hambre cero Tesis (M.Sc) –CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2021 El presente trabajo genera recomendaciones técnicas y de política pública, que contribuyen a mejorar el acceso a la alimentación por parte de grupos sociales en situación de inseguridad alimentaria en Colombia, a partir de arreglos territoriales basados en el desarrollo de agronegocios sostenibles y mercados de proximidad de la agricultura familiar. Para tal fin, se describe cuantitativamente la situación de la subalimentación a nivel mundial, de Latinoamérica y de Colombia. Intentando posteriormente indagar, a partir de la revisión de la literatura existente y entrevistas con diferentes actores, sobre las causas de esta subalimentación, distinguiendo las causas estructurales de las coyunturales. Se profundiza en el análisis de las causas estructurales de la subalimentación y su manifestación en Colombia, para después revisar cual sería el efecto positivo que los agronegocios sostenibles y los mercados de proximidad en un contexto de agricultura familiar, pudieran generar en dichas causas, y cuáles deberían ser los elementos habilitantes que les permitieran hacerlo. Concluyendo que si bien estos elementos pueden generar algunos efectos positivos, sobre todo a nivel sectorial, no son suficientes en sí mismos para impactar las causas estructurales de la subalimentación. Por lo anterior, y teniendo en cuenta la multidimensionalidad de las causas de la subalimentación y la insuficiencia de las soluciones sectoriales frente a esta, se identifica la necesidad de abordar el tema, con propuestas de carácter holístico, propias del desarrollo rural con enfoque territorial. Bajo esa premisa, se propone la conformación de Territorios Nutricionalmente Inteligentes (TNI), como una alternativa al problema de la subalimentación, desde la oferta. Estos TNI se propone definirlos como, territorios en los que a partir de la producción y abastecimiento de alimentos basados en los déficit nutricionales de sus pobladores, se puedan generar cadenas de valor alimentario rentables, inocuas, sostenibles e incluyentes, manteniendo además, una capacidad continua de aprendizaje y adaptación que los lleve a una innovación permanente. Para la constitución de Territorios Nutricionalmente Inteligentes, se proponen dos elementos centrales: (i) Los agronegocios sostenibles y mercados de proximidad de la agricultura familiar como estrategia de dinamización económica territorial, y (ii) las Zonas de Reserva Campesina (incluidas en la ley colombiana de reforma agraria) como modelo de gobernanza compartida (instituciones – pobladores), que potencia los efectos positivos sobre las causas estructurales de la subalimentación. Finalmente, se avanza en un esbozo de propuesta metodológica de delimitación y constitución de los TNI, con la propuesta de que estos TNI sean implementados en cada una de las 141 provincias rurales del país. 2022-01-29T18:11:36Z 2022-01-29T18:11:36Z 2021-09 Tesis de maestría https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/11545 openAccess es 91 páginas application/pdf Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
institution	Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
collection	Repositorio CATIE
language	Español
topic	ACCESO A LOS ALIMENTOS AGRICULTURA FAMILIAR AGRONEGOCIOS COVID-19 INSEGURIDAD ALIMENTARIA MERCADOS DE PRODUCTOS BÁSICOS FINANCIAMIENTO AGRICULTURA SOSTENIBLE RESERVAS NATURALES COLOMBIA Sede Central ODS 2 - Hambre cero
spellingShingle	ACCESO A LOS ALIMENTOS AGRICULTURA FAMILIAR AGRONEGOCIOS COVID-19 INSEGURIDAD ALIMENTARIA MERCADOS DE PRODUCTOS BÁSICOS FINANCIAMIENTO AGRICULTURA SOSTENIBLE RESERVAS NATURALES COLOMBIA Sede Central ODS 2 - Hambre cero Moreno Ordoñez, Mario A. Agricultura familiar, agronegocios sostenibles y mercados de proximidad, en territorios nutricionalmente inteligentes: una alternativa de acceso a alimentación nutritiva con precios asequibles
description	Tesis (M.Sc) –CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2021
author2	Valera Mejías, Vladimir
author_facet	Valera Mejías, Vladimir Moreno Ordoñez, Mario A.
format	Tesis
author	Moreno Ordoñez, Mario A.
author_sort	Moreno Ordoñez, Mario A.
title	Agricultura familiar, agronegocios sostenibles y mercados de proximidad, en territorios nutricionalmente inteligentes: una alternativa de acceso a alimentación nutritiva con precios asequibles
title_short	Agricultura familiar, agronegocios sostenibles y mercados de proximidad, en territorios nutricionalmente inteligentes: una alternativa de acceso a alimentación nutritiva con precios asequibles
title_full	Agricultura familiar, agronegocios sostenibles y mercados de proximidad, en territorios nutricionalmente inteligentes: una alternativa de acceso a alimentación nutritiva con precios asequibles
title_fullStr	Agricultura familiar, agronegocios sostenibles y mercados de proximidad, en territorios nutricionalmente inteligentes: una alternativa de acceso a alimentación nutritiva con precios asequibles
title_full_unstemmed	Agricultura familiar, agronegocios sostenibles y mercados de proximidad, en territorios nutricionalmente inteligentes: una alternativa de acceso a alimentación nutritiva con precios asequibles
title_sort	agricultura familiar, agronegocios sostenibles y mercados de proximidad, en territorios nutricionalmente inteligentes: una alternativa de acceso a alimentación nutritiva con precios asequibles
publisher	Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
publishDate	2022
url	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/11545
work_keys_str_mv	AT morenoordonezmarioa agriculturafamiliaragronegociossosteniblesymercadosdeproximidadenterritoriosnutricionalmenteinteligentesunaalternativadeaccesoaalimentacionnutritivaconpreciosasequibles
_version_	1808116206675165184

Agricultura familiar, agronegocios sostenibles y mercados de proximidad, en territorios nutricionalmente inteligentes: una alternativa de acceso a alimentación nutritiva con precios asequibles

Ejemplares similares