Comportamiento de siete variedades de frijol almacenadas bajo diferentes temperaturas

Diferentes variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.) fueron almacenadas en diferentes temperaturas, 15, 26 y 35 grados C, con el objeto de determinar el efecto de la temperatura sobre el tiempo de cocción y la viabilidad de las semillas. A mayores temperaturas y períodos de almacenamiento de obse...

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Main Authors:	Moreno, E, Ramírez, J
Format:	Artículo
Language:	Español
Published:	2021
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