Relacao cacau/chocolate derivada dos produtos chocolatados exportados pelo Brazil, 1970-1985
As exportacoes brasileiras de produtos de chocolate vem se destacando com um crescimento percentual ao longo dos años. No entanto, é a relacao do conteúdo de cacau embutido nestes produtos desconhecida. Com isto, o presente estudo procura discutir a natureza dos produtos exportados como chocolate e...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Otro |
| Publicado: |
IICA, San José (Costa Rica)
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/10769 |