| Summary: | La producción de tomate bajo cubierta, si bien
permite un control más eficiente de las condiciones
de cultivo y una mayor productividad, también
produce una cantidad importante de residuos que
pueden generar efectos negativos al ambiente. Entre
estos residuos se incluyen restos vegetales, plásticos,
sustratos usados y empaques de agroquímicos.
Implementar estrategias efectivas para reducir
estos impactos es fundamental para promover la
sostenibilidad en la agricultura protegida. A lo largo
del capítulo se examinan algunas aproximaciones
y enfoques para el manejo adecuado de desechos
orgánicos, plásticos y reutilización de la energía, que
buscan no solo minimizar la huella ambiental de la
producción de tomate, sino mejorar la sostenibilidad
y eficiencia del sistema productivo.
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