Obtención de un nuevo cultivar de cacao (Theobroma cacao L.) en Colombia “CNCH 12”
El cultivo de cacao juega un papel importante en el desarrollo rural colombiano. Además de ser identificado como un potencial sustituto de cultivos ilícitos, el cacao brinda sustento a unas 65,000 familias en Colombia. No obstante, la baja productividad del cultivo indica que su potencial es aún lim...
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|---|---|
| Format: | Artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
Universidad de Córdoba
2025
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12324/41373 https://doi.org/10.21897/gg0cg694 |
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|---|---|
| author | Gil, Alejandro Jaimes, Alexander Vega, Fabio N. Martínez, Helí Bautista, Hernando Urrego, Jhorman E. Calderón Becerra, Luis Eduardo Hincapié, Óscar D. Hernández, Pablo E. Restrepo Quiroz, Tatiana Inés Ardila Díaz, Nelson |
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| collection | Repositorio AGROSAVIA |
| description | El cultivo de cacao juega un papel importante en el
desarrollo rural colombiano. Además de ser identificado
como un potencial sustituto de cultivos ilícitos, el cacao
brinda sustento a unas 65,000 familias en Colombia.
No obstante, la baja productividad del cultivo indica
que su potencial es aún limitado. El objetivo de esta
investigación fue el de evaluar el genotipo de cacao
CNCh12, previamente seleccionado en el programa de
mejoramiento genético con el que cuenta la Compañía
Nacional de Chocolates y compararlo con un testigo
comercial, el clon CCN51. Para ambos materiales se
evaluaron las variables de interés como son: productividad
(Kg/Ha/Año), compatibilidad sexual, resistencia a M.
roreri, características físicas, químicas y funcionales
del grano y parámetros morfológicos y perfil sensorial
del licor de cacao. Los resultados indican que el cultivar
CNCh12 es altamente productivo, autocompatible
y moderadamente resistente a la Moniliasis. Este
genotipo presenta además características de interés
que permiten satisfacer las demandas para la industria
chocolatera por sus atributos físicos, químicos y
funcionales, asimismo, por su calidad sensorial fina en
sabor y aroma. De esta manera Compañía Nacional
de Chocolates se consolida como la primera empresa
privada en desarrollar materiales vegetales avalados
en el Registro Nacional de Cultivares Comerciales del
Instituto colombiano agropecuario-ICA, fortaleciendo así
la diversidad genética que posee el país. |
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| institution | Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
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| spelling | RepoAGROSAVIA413732025-11-20T14:12:06Z Obtención de un nuevo cultivar de cacao (Theobroma cacao L.) en Colombia “CNCH 12” Gil, Alejandro Jaimes, Alexander Vega, Fabio N. Martínez, Helí Bautista, Hernando Urrego, Jhorman E. Calderón Becerra, Luis Eduardo Hincapié, Óscar D. Hernández, Pablo E. Restrepo Quiroz, Tatiana Inés Ardila Díaz, Nelson Fertilización - F04 Theobroma cacao Clon Fitomejoramiento Genotipo Cacao http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7713 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1678 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5956 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3225 El cultivo de cacao juega un papel importante en el desarrollo rural colombiano. Además de ser identificado como un potencial sustituto de cultivos ilícitos, el cacao brinda sustento a unas 65,000 familias en Colombia. No obstante, la baja productividad del cultivo indica que su potencial es aún limitado. El objetivo de esta investigación fue el de evaluar el genotipo de cacao CNCh12, previamente seleccionado en el programa de mejoramiento genético con el que cuenta la Compañía Nacional de Chocolates y compararlo con un testigo comercial, el clon CCN51. Para ambos materiales se evaluaron las variables de interés como son: productividad (Kg/Ha/Año), compatibilidad sexual, resistencia a M. roreri, características físicas, químicas y funcionales del grano y parámetros morfológicos y perfil sensorial del licor de cacao. Los resultados indican que el cultivar CNCh12 es altamente productivo, autocompatible y moderadamente resistente a la Moniliasis. Este genotipo presenta además características de interés que permiten satisfacer las demandas para la industria chocolatera por sus atributos físicos, químicos y funcionales, asimismo, por su calidad sensorial fina en sabor y aroma. De esta manera Compañía Nacional de Chocolates se consolida como la primera empresa privada en desarrollar materiales vegetales avalados en el Registro Nacional de Cultivares Comerciales del Instituto colombiano agropecuario-ICA, fortaleciendo así la diversidad genética que posee el país. Cacao-Theobroma cacao 2025-11-12T14:35:08Z 2024 2024 article Artículo científico http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 info:eu-repo/semantics/article https://purl.org/redcol/resource_type/ART http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 https://hdl.handle.net/20.500.12324/41373 https://doi.org/10.21897/gg0cg694 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Revista Temas Agrarios 29 1 82 99 Almeida, A.-A. F. de, y Valle, R. R. 2007. Ecophysiology of the cacao tree. Brazilian Journal of Plant Physiology, 19(4): 425– 448. Aránzazu, F., Martínez, N., Rincón, D. A. y Palencia, G. 2009. Materiales de cacao en Colombia, su compatibilidad sexual y modelos de siembra. Baquero, E. 2018. El cadmio en cacao es un problema de AL: Fedecacao. “Entrevista Vanguardia Liberal.” https:// www.vanguardia.com/economia/nacional/ el-cadmio-en-cacao-es-un-problema-deal- fedecacao-JEVL430944 Boza, E. J., Motamayor, J. C., Amores, F. M., Cedeno-Amador, S., Tondo, C. L., Livingstone, D. S., Schnell, R. J. y Gutiérrez, O. A. 2014. Genetic characterization of the cacao cultivar CCN 51: its impact and significance on global cacao improvement and production. Journal of the American Societ Castellanos, O. F., Torres, L. M., Fonseca, S. L., Montañez, V. M. y Sanchez, A. 2007. Agenda Prospectiva de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Cadena Productiva de Cacao-Chocolate en Colombia. Cubillos, G. 2017. Frosty Pod Rot, disease that affects the cocoa (Theobroma cacao) crops in Colombia. Crop Protection, 96. https:// doi.org/10.1016/j.cropro.2017.01.011 Cuéllar, A. S., Daza, M. A. H., León, C. H. R., Tobón, Y. M. S., Guzmán, M. N. N. y Rodríguez, D. F. C. 2015. Reacción a Moniliophthora roreri en Theobroma spp. en Caquetá, Colombia. Summa Phytopathologica, 41: 183–190. application/pdf application/pdf Universidad de Córdoba Montería (Colombia) Revista Temas Agrarios; Vol.29, Núm. 1 (2024): Revista Temas Agrarios; p.82-99. |
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