Sistema de producción de cacao (Theobroma cacao L.) en la región del sur de Córdoba: análisis socioeconómico, tecnológico, ambiental y de mercado
Este documento presenta una caracterización socioeconómica, tecnológica, ambiental y de mercado del sistema de producción, y varios componentes al respecto: en el socioeconómico, se determinó que la actividad de producción de cacao la realizan pequeños productores que disponen de pocos servicios bás...
| Autores principales: | , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/40815 https://doi.org/10.21930/agrosavia.analisis.7407631 |
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|---|---|
| author | Martínez Reina, Antonio María Grandett Martínez, Liliana María Tordecilla Zumaqué, Lilibet Rodríguez Pinto, María del Valle Díaz Cabadíaz, Abelardo Tulio Romero Ferrer, Jorge Luis Ballesteros Leal, Henry Andrés Martínez Atencia, Judith del Carmen |
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| description | Este documento presenta una caracterización socioeconómica, tecnológica, ambiental y de mercado del sistema de producción, y varios componentes al respecto: en el socioeconómico, se determinó que la actividad de producción de cacao la realizan pequeños productores que disponen de pocos servicios básicos como el agua potable, y con vías de acceso que en su mayoría están en mal estado; asimismo, cuentan con unidades productivas pequeñas de una, dos y tres hectáreas, bajo el modelo de producción de agricultura familiar. En el componente ambiental, se encontró que los productores tienen un amplio conocimiento de los servicios ecosistémicos, los cuales se relacionan principalmente con la calidad del aire, el manejo de recursos naturales, la captura de carbono, la producción de oxígeno, la conservación de la biodiversidad, la fertilidad del suelo, la preservación de fuentes de agua y la conservación de bosques. Además, se ha observado que las especies que acompañan el cacao proporcionan servicios ecosistémicos como el suministro de materia orgánica al suelo y la regulación o mejora de la temperatura; esto contribuye al bienestar de las plantas y a una mayor productividad del cultivo. |
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| spelling | RepoAGROSAVIA408152025-12-01T13:05:10Z Sistema de producción de cacao (Theobroma cacao L.) en la región del sur de Córdoba: análisis socioeconómico, tecnológico, ambiental y de mercado Martínez Reina, Antonio María Grandett Martínez, Liliana María Tordecilla Zumaqué, Lilibet Rodríguez Pinto, María del Valle Díaz Cabadíaz, Abelardo Tulio Romero Ferrer, Jorge Luis Ballesteros Leal, Henry Andrés Martínez Atencia, Judith del Carmen Economía de la producción - E16 Theobroma cacao Aspecto socioeconómico Costos de producción Tecnología Comercialización Medio ambiente Cacao http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7713 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_b950fcf3 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6202 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7644 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_21547 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2593 Este documento presenta una caracterización socioeconómica, tecnológica, ambiental y de mercado del sistema de producción, y varios componentes al respecto: en el socioeconómico, se determinó que la actividad de producción de cacao la realizan pequeños productores que disponen de pocos servicios básicos como el agua potable, y con vías de acceso que en su mayoría están en mal estado; asimismo, cuentan con unidades productivas pequeñas de una, dos y tres hectáreas, bajo el modelo de producción de agricultura familiar. En el componente ambiental, se encontró que los productores tienen un amplio conocimiento de los servicios ecosistémicos, los cuales se relacionan principalmente con la calidad del aire, el manejo de recursos naturales, la captura de carbono, la producción de oxígeno, la conservación de la biodiversidad, la fertilidad del suelo, la preservación de fuentes de agua y la conservación de bosques. Además, se ha observado que las especies que acompañan el cacao proporcionan servicios ecosistémicos como el suministro de materia orgánica al suelo y la regulación o mejora de la temperatura; esto contribuye al bienestar de las plantas y a una mayor productividad del cultivo. Sistema General de Regalías - SGR Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA Universidad de Cordoba Gobernación de Cordoba Cacao-Theobroma cacao 2025-03-25T18:38:36Z 2025-03-25T18:38:36Z 2024-11-29 2024 book Libro de análisis http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 978 -958 -74 0 -763-1 http://hdl.handle.net/20.500.12324/40815 https://doi.org/10.21930/agrosavia.analisis.7407631 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Colección Alianzas AGROSAVIA [Entorno económico y social de la producción de cacao en el sur de Córdoba] (https://hdl.handle.net/20.500.12324/41348) [Tecnología local de producción de cacao en el sur de Córdoba] (https://hdl.handle.net/20.500.12324/41349) [Los servicios ecosistémicos desde la perspectiva de los productores cacaoteros del sur de Córdoba] (https://hdl.handle.net/20.500.12324/41350) [Mercado y comercialización del cacao en la región sur del departamento de Córdoba] (https://hdl.handle.net/20.500.12324/41351) [La cadena productiva de cacao en Córdoba] (https://hdl.handle.net/20.500.12324/41352) https://www.youtube.com/watch?v=5TYRPMsiiwA Implementación de tecnologías de producción para el fortalecimiento de la cadena de valor de cacao y la sostenibilidad ambiental del sistema productivo en el departamento de Córdoba Agreda, V. 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