Construyendo en el aula : los niños y niñas son protagonistas

La Educación Alimentaria y Nutricional (EAN), consiste en una variedad de estrategias educativas que se implementan en distintos niveles, y tienen como objetivo ayudar a que las personas logren mejoras sostenibles en sus prácticas alimentarias. Dichas estrategias buscan empoderar a los sujetos para...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Universidad Nacional de Colombia, Bogotá (Colombia)
Formato:	book
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2025
Materias:	Nutrición humana aspectos generales - S01 Nutrición del niño Alimentación escolar Servicios de alimentación Educación Transversal http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_a1110f6c http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_df08a1ad http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10968 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2488
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/40723

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spelling	RepoAGROSAVIA407232025-03-17T18:10:55Z Construyendo en el aula : los niños y niñas son protagonistas Universidad Nacional de Colombia, Bogotá (Colombia) Nutrición humana aspectos generales - S01 Nutrición del niño Alimentación escolar Servicios de alimentación Educación Transversal http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_a1110f6c http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_df08a1ad http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10968 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2488 La Educación Alimentaria y Nutricional (EAN), consiste en una variedad de estrategias educativas que se implementan en distintos niveles, y tienen como objetivo ayudar a que las personas logren mejoras sostenibles en sus prácticas alimentarias. Dichas estrategias buscan empoderar a los sujetos para que tomen el control de su propia alimentación y salud, es decir, la toma de decisiones informadas frente a la alimentación. En este sentido, la reducción en el consumo de productos ultraprocesados – PUP va más allá de proveer información y parte del conocimiento de las aspiraciones de las personas para mantener una vida saludable y de sus hábitos de alimentación. Para eso, indaga sobre las necesidades que tienen las personas y qué factores influyen en su alimentación e involucra a todas las personas que pueden ayudar u obstaculizar un cambio favorable. (Ministerio de Salud y Desarrollo SociaL, 2015). Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Alcaldía de Bogotá Gobernación de Cundinamarca 2025-02-21T15:47:00Z 2025-02-21T15:47:00Z 2024 2024 book Cartilla http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 978-958-505-536-0 http://hdl.handle.net/20.500.12324/40723 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Corredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2, 2024 Instituto Colombiano de Bienestar Familiar [ICBF] y Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura [FAO] (2015). Guías alimentarias basadas en alimentos para la población colombiana mayor de 2 años [Documento técnico]. Ayestaran, M. C. (mayo 23, 2013). Hábitos saludables en la infancia. Rioja Salud. Recuperado de https://www.riojasalud.es/ciudadanos/catalogo-multimedia/pediatria/ habitos-saludables-en-la-infancia?showall=1. Fundación Argentina Diabetes (marzo 7, 2016). Alimentos saludables para los chicos en edad escolar. Recuperado de https://www.argentinadiabetes.org/ alimentos-saludables-para-los-chicos-en-edad-escolar/. Ministerio de Salud y Protección Social (julio 4, 2017). ABECÉ de la alimentación saludable. Recuperado de https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/ VS/PP/SNA/abc-alimentacion-saludable.pdf Organización Mundial de la Salud [OMS] y Organización Panamericana de la Salud [OPS] (junio 24, 2014). Consumo de alimentos y bebidas ultra-procesados en América Latina: Tendencias, impacto en obesidad e implicaciones de política pública. Recuperado de https://iris.paho.org/bitstream/handle/10665.2/7698/9789275318645_esp.pdf Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ 52 páginas application/pdf application/pdf Sede Central Colombia Universidad Nacional de Colombia
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