Avances de investigación para la agroindustria panelera

Avances de investigación para la agroindustria panelera

En este libro se explora la agroindustria panelera a través de una cuidadosa recopilación de resultados de investigación en diversas áreas del conocimiento: 1) Cultivo y manejo agronómico, 2) Transformación, industrialización y diversificación de uso de la panela, y 3) Análisis socioeconómico y ambi...

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Bibliographic Details
Main Authors: Mendieta Menjura, Oscar Andrés, Ramírez Durán, Julio, Tauta Muñoz, Jose Luis, Flórez Martínez, Diego Hernando, Lesmes Suárez, Juan Carlos, Gómez Latorre, Douglas Andrés, Prada Forero, Luz Esperanza, Cuellar Entrena, Mónica, Rueda Gensini, Laura, Cruz Jiménez, Juan Carlos, Muñoz Camargo, Carolina, Ramírez Gómez, María Margarita, Serralde Ordóñez, Diana Paola, Peñaranda Rolón, Andrea María, Aguilar Rivera, Noé, Sierra González, Jaime Humberto, Vargas Díaz, Ruy Edeymar, Murcia Contreras, Gilberto Alonso, Peraza Castaneda, Elías Humberto, Barona Rodríguez, Ayda Fernanda, Jiménez Vargas, Javier, Cubillos Varela, Alfonso, Rodríguez Cortina, Jader, Wong Paz, Jorge Enrique, Ramírez Cathí, Heriberto, González Chavarro, Carlos Felipe, Barreto Triana, Nancy del Carmen, Rodríguez Borray, Gonzalo Alfredo, Antolinez Sandoval, Eduar Yovany, Muñiz Márquez, Diana Beatriz, Hernández Martínez, Henry Alberto, Reyes Munguía, Abigail, Sandoval Cáceres, Yuly Paola, Ordóñez Castañeda, Yuli Marcela, Ospina Parra, Carlos Eduardo, Restrepo Escobar, Francisco Eladio, Wilches Ortiz, Wilmar Alexander, López González, Ximena, Deantonio Florido, Leidy Yibeth, Vargas Berdugo, Angela María, Ramírez, Luciano, Osorio Mejía, Pablo Andrés, Sarmiento Naizaque, Zaida Xiomara, Estupiñán Casallas, Jhon Mauricio, Martínez Medrano, Juan Carlos, Castro Molano, Liliana del Pilar, Escalante Hernández, Humberto, Polo Murcia, Sonia Mercedes, Cruz Castiblanco, Ginna Natalia, Rodríguez Roa, Andrea Onelia, Varón Ramírez, Viviana Marcela, Velásquez Ayala, Fabián Andrés, Reyes Herrera, Paula Helena, Huertas Carranza, Bellanid, Espitia González, John Javier, Olvera Vargas, Luis Alberto, Roberts Cummings, Andrew
Format: book
Language:Español
Published: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024
Subjects:
Investigación agropecuaria - A50
Economía de la producción - E16
Saccharum officinarum
Agroindustria
Biofertilizantes
Enfermedades de las plantas
Transporte
Eficiencia energética
Aspectos socioeconómicos
Producción
Sostenibilidad
Transitorios
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6727
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28831
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24975
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5962
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_231
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2cb45772
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_b950fcf3
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6200
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33560
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/40174
https://doi.org/10.21930/agrosavia.investigation.7407501
Description
Summary:En este libro se explora la agroindustria panelera a través de una cuidadosa recopilación de resultados de investigación en diversas áreas del conocimiento: 1) Cultivo y manejo agronómico, 2) Transformación, industrialización y diversificación de uso de la panela, y 3) Análisis socioeconómico y ambiental de la agroindustria panelera. La obra se presenta como una valiosa fuente de referencia, con capítulos estructurados en formato de artículos científicos, por lo cual ofrece información rigurosa y de alta calidad. Este enfoque garantiza que el libro se convierta en una herramienta invaluable para todos los actores implicados en la agroindustria panelera, abarcando desde los productores hasta los investigadores y los responsables de tomar decisiones. De esta manera, la obra se posiciona como una guía esencial para comprender los desafíos y oportunidades que enfrenta este sector en su evolución continua, ofreciendo una visión completa y actualizada que contribuye al desarrollo y la innovación dentro de la agroindustria.

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