Avances de investigación para la agroindustria panelera
En este libro se explora la agroindustria panelera a través de una cuidadosa recopilación de resultados de investigación en diversas áreas del conocimiento: 1) Cultivo y manejo agronómico, 2) Transformación, industrialización y diversificación de uso de la panela, y 3) Análisis socioeconómico y ambi...
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| Formato: | book |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/40174 https://doi.org/10.21930/agrosavia.investigation.7407501 |
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Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
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Repositorio AGROSAVIA |
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Español |
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Investigación agropecuaria - A50 Economía de la producción - E16 Saccharum officinarum Agroindustria Biofertilizantes Enfermedades de las plantas Transporte Eficiencia energética Aspectos socioeconómicos Producción Sostenibilidad Transitorios http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6727 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28831 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24975 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5962 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_231 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2cb45772 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_b950fcf3 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6200 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33560 |
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Investigación agropecuaria - A50 Economía de la producción - E16 Saccharum officinarum Agroindustria Biofertilizantes Enfermedades de las plantas Transporte Eficiencia energética Aspectos socioeconómicos Producción Sostenibilidad Transitorios http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6727 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28831 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24975 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5962 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_231 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2cb45772 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_b950fcf3 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6200 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33560 Mendieta Menjura, Oscar Andrés Ramírez Durán, Julio Tauta Muñoz, Jose Luis Flórez Martínez, Diego Hernando Lesmes Suárez, Juan Carlos Gómez Latorre, Douglas Andrés Prada Forero, Luz Esperanza Cuellar Entrena, Mónica Rueda Gensini, Laura Cruz Jiménez, Juan Carlos Muñoz Camargo, Carolina Ramírez Gómez, María Margarita Serralde Ordóñez, Diana Paola Peñaranda Rolón, Andrea María Aguilar Rivera, Noé Sierra González, Jaime Humberto Vargas Díaz, Ruy Edeymar Murcia Contreras, Gilberto Alonso Peraza Castaneda, Elías Humberto Barona Rodríguez, Ayda Fernanda Jiménez Vargas, Javier Cubillos Varela, Alfonso Rodríguez Cortina, Jader Wong Paz, Jorge Enrique Ramírez Cathí, Heriberto González Chavarro, Carlos Felipe Barreto Triana, Nancy del Carmen Rodríguez Borray, Gonzalo Alfredo Antolinez Sandoval, Eduar Yovany Muñiz Márquez, Diana Beatriz Hernández Martínez, Henry Alberto Reyes Munguía, Abigail Sandoval Cáceres, Yuly Paola Ordóñez Castañeda, Yuli Marcela Ospina Parra, Carlos Eduardo Restrepo Escobar, Francisco Eladio Wilches Ortiz, Wilmar Alexander López González, Ximena Deantonio Florido, Leidy Yibeth Vargas Berdugo, Angela María Ramírez, Luciano Osorio Mejía, Pablo Andrés Sarmiento Naizaque, Zaida Xiomara Estupiñán Casallas, Jhon Mauricio Martínez Medrano, Juan Carlos Castro Molano, Liliana del Pilar Escalante Hernández, Humberto Polo Murcia, Sonia Mercedes Cruz Castiblanco, Ginna Natalia Rodríguez Roa, Andrea Onelia Varón Ramírez, Viviana Marcela Velásquez Ayala, Fabián Andrés Reyes Herrera, Paula Helena Huertas Carranza, Bellanid Espitia González, John Javier Olvera Vargas, Luis Alberto Roberts Cummings, Andrew Avances de investigación para la agroindustria panelera |
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En este libro se explora la agroindustria panelera a través de una cuidadosa recopilación de resultados de investigación en diversas áreas del conocimiento: 1) Cultivo y manejo agronómico, 2) Transformación, industrialización y diversificación de uso de la panela, y 3) Análisis socioeconómico y ambiental de la agroindustria panelera. La obra se presenta como una valiosa fuente de referencia, con capítulos estructurados en formato de artículos científicos, por lo cual ofrece información rigurosa y de alta calidad. Este enfoque garantiza que el libro se convierta en una herramienta invaluable para todos los actores implicados en la agroindustria panelera, abarcando desde los productores hasta los investigadores y los responsables de tomar decisiones. De esta manera, la obra se posiciona como una guía esencial para comprender los desafíos y oportunidades que enfrenta este sector en su evolución continua, ofreciendo una visión completa y actualizada que contribuye al desarrollo y la innovación dentro de la agroindustria. |
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Mendieta Menjura, Oscar Andrés Ramírez Durán, Julio Tauta Muñoz, Jose Luis Flórez Martínez, Diego Hernando Lesmes Suárez, Juan Carlos Gómez Latorre, Douglas Andrés Prada Forero, Luz Esperanza Cuellar Entrena, Mónica Rueda Gensini, Laura Cruz Jiménez, Juan Carlos Muñoz Camargo, Carolina Ramírez Gómez, María Margarita Serralde Ordóñez, Diana Paola Peñaranda Rolón, Andrea María Aguilar Rivera, Noé Sierra González, Jaime Humberto Vargas Díaz, Ruy Edeymar Murcia Contreras, Gilberto Alonso Peraza Castaneda, Elías Humberto Barona Rodríguez, Ayda Fernanda Jiménez Vargas, Javier Cubillos Varela, Alfonso Rodríguez Cortina, Jader Wong Paz, Jorge Enrique Ramírez Cathí, Heriberto González Chavarro, Carlos Felipe Barreto Triana, Nancy del Carmen Rodríguez Borray, Gonzalo Alfredo Antolinez Sandoval, Eduar Yovany Muñiz Márquez, Diana Beatriz Hernández Martínez, Henry Alberto Reyes Munguía, Abigail Sandoval Cáceres, Yuly Paola Ordóñez Castañeda, Yuli Marcela Ospina Parra, Carlos Eduardo Restrepo Escobar, Francisco Eladio Wilches Ortiz, Wilmar Alexander López González, Ximena Deantonio Florido, Leidy Yibeth Vargas Berdugo, Angela María Ramírez, Luciano Osorio Mejía, Pablo Andrés Sarmiento Naizaque, Zaida Xiomara Estupiñán Casallas, Jhon Mauricio Martínez Medrano, Juan Carlos Castro Molano, Liliana del Pilar Escalante Hernández, Humberto Polo Murcia, Sonia Mercedes Cruz Castiblanco, Ginna Natalia Rodríguez Roa, Andrea Onelia Varón Ramírez, Viviana Marcela Velásquez Ayala, Fabián Andrés Reyes Herrera, Paula Helena Huertas Carranza, Bellanid Espitia González, John Javier Olvera Vargas, Luis Alberto Roberts Cummings, Andrew |
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La obra se presenta como una valiosa fuente de referencia, con capítulos estructurados en formato de artículos científicos, por lo cual ofrece información rigurosa y de alta calidad. Este enfoque garantiza que el libro se convierta en una herramienta invaluable para todos los actores implicados en la agroindustria panelera, abarcando desde los productores hasta los investigadores y los responsables de tomar decisiones. De esta manera, la obra se posiciona como una guía esencial para comprender los desafíos y oportunidades que enfrenta este sector en su evolución continua, ofreciendo una visión completa y actualizada que contribuye al desarrollo y la innovación dentro de la agroindustria. Caña panelera-Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L. 2024-09-24T16:21:55Z 2024-09-24T16:21:55Z 2024-09-17 2024 book Libro resultado de investigación http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book https://purl.org/redcol/resource_type/LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 978-958-740-750-1 http://hdl.handle.net/20.500.12324/40174 https://doi.org/10.21930/agrosavia.investigation.7407501 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Colección Estudios Agropecuarios Arocena, R., & Sutz, J. (2010). Emerging neoperipheral structures and gardening policies. En B. Johnson, & O. Segura (Eds.), Systems of innovation and development: Central American perspectives. Universidad Nacional. Boucher, F., Espinoza Ortega, A., & Pensado Leglise, M. del R. (2012). Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina: alternativas para el desarrollo territorial. Miguel Ángel Porrúa Cummings, A., & Cogo, E. (2016). Networking capabilities and innovation in a traditional small-scale agro-industry: The acopanela Cooperative in El Salvador. En W. Siyanbola, O. Olamade, & A. Egbetokun (Eds.), Innovation systems and capabilities in developing regions. Concepts, issues and cases. Routledge. Howells, J. (2006). Intermediation and the role of intermediaries in innovation. Research Policy, 35(5), 715-728. https://doi.org/10.1016/j.respol.2006.03.005 Rodríguez-Borray, G. (2010, 27-30 de octubre). Desarrollo metodológico para la valoración de los elementos funcionales de Sistemas Agroalimentarios Localizados [presentación en seminario]. 116theaae Seminar: “Spatial dynamics in agri-food systems: Implications for sustainability and consumer welfare”, Parma, Italia. Rodríguez-Borray, G., & Rangel-Moreno, C. (2005). Estudio del Sistema Agroalimentario Localizado, sial, de la concentración de fábricas de bocadillo de guayaba en las provincias de Vélez y Ricaurte en Colombia. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica). https://repository.agrosavia.co/bitstream/handle/20.500.12324/12881/44101_56233.pdf?sequence=1&isAllowed=yAvances de investigación para la agroindustria panelera533 Sierra-González, J. (2021). How are national and sectoral innovation systems related? A view from innovation financing in the Colombian power generation sector [presentación en conferencia]. eu-spri 2021 Conference: “Science and innovation – an uneasy relationship? Rethinking the roles and relations of sti policies”, Oslo, Noruega Szogs, A., Cummings, A., & Chaminade, C. (2011). Building systems of innovation in less developed countries: The role of intermediate organizations supporting interactions in Tanzania and El Salvador. Innovation and Development, 1(2), 283-302. Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ 538 páginas application/pdf application/pdf C.I Tibaitatá C.I Nataima C.I La Selva C.I La Libertad Colombia Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA |