Desempeño productivo de bovinos de levante en pastoreo rotacional de Bothriochloa pertusa (L) A. Camus en Colombia
Objetivo: Evaluar el efecto del período de descanso y la carga en la respuesta productiva de bovinos de levante en pastoreo rotacional de Bothriochloa pertusa (L) A. Camus, en las sabanas de Córdoba, Colombia. Materiales y Métodos: Se utilizaron 48 bovinos Cebú comercial, con peso promedio de 200...
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| Format: | article |
| Language: | Español |
| Published: |
Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey in Cuba
2024
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| Online Access: | https://www.redalyc.org/journal/2691/269167438010/html/ http://hdl.handle.net/20.500.12324/40152 |
| Summary: | Objetivo: Evaluar el efecto del período de descanso y la carga en la respuesta productiva de bovinos de levante en
pastoreo rotacional de Bothriochloa pertusa (L) A. Camus, en las sabanas de Córdoba, Colombia.
Materiales y Métodos: Se utilizaron 48 bovinos Cebú comercial, con peso promedio de 200 ± 15 kg, en los que
se evaluaron tres cargas (2, 4 y 6 animales ha-1) y dos períodos de descanso (20 y 28 días), en un diseño de bloques
completamente al azar, con arreglo factorial 3 x 2, para seis tratamientos en total. Se evaluó el rendimiento, la calidad
nutricional de los forrajes y la ganancia diaria de peso de los animales. Se registraron los costos, directos e indirectos,
y a partir de ello se determinó la utilidad neta, la rentabilidad y el punto de equilibrio.
Resultados: El rendimiento de materia seca presentó diferencias (p < 0,05) significativas, siendo mayor en los tratamientos
con carga de 2 animales ha-1 y tiempos de descanso de 20 (T1) y 28 (T2) días, con valores medios de 1 055,4
y 1 265,4 kg de MS ha-1, respectivamente. La composición nutricional de la materia seca no se afectó por los factores
evaluados. La ganancia media diaria fue significativamente mayor (p < 0,05) en el tratamiento T1, para un valor de
0,612 kg animal-1 día-1 como promedio. Los tratamientos de la carga media (4 animales ha-1) presentaron mayor rentabilidad,
lo que redujo el costo del kilogramo de carne producido.
Conclusión: Desde el punto de vista productivo y económico, la producción de carne mediante bovinos de levante en
praderas de B. pertusa es más rentable cuando se emplea una carga media. |
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