Escaneo científico para chontaduro (Bactris gasipaes)

El chontaduro (Bactris gasipaes) es una palma tropical cuyo fruto es altamente valorado por su contenido nutricional y su importancia cultural en América Latina. Este escaneo científico analiza el estado actual de la investigación sobre el chontaduro. A través de este escaneo científico, se identifi...

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Main Author:	Morales Castañeda, Alexis
Format:	Otro
Language:	Español
Published:	Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024
Subjects:	Investigación agropecuaria - A50 Bactris gasipaes Investigación Bibliometría Recurso genético Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3422 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6513 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_62e403a1 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3218
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/39906

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spelling	RepoAGROSAVIA399062024-08-23T03:02:16Z Escaneo científico para chontaduro (Bactris gasipaes) Morales Castañeda, Alexis Investigación agropecuaria - A50 Bactris gasipaes Investigación Bibliometría Recurso genético Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3422 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6513 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_62e403a1 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3218 El chontaduro (Bactris gasipaes) es una palma tropical cuyo fruto es altamente valorado por su contenido nutricional y su importancia cultural en América Latina. Este escaneo científico analiza el estado actual de la investigación sobre el chontaduro. A través de este escaneo científico, se identifican y examinan las principales tendencias de investigación relacionadas con la palma de chontaduro (Bactris gasipaes), una especie popular de la familia Arecaceae en el norte de Brasil (Neri-Numa, Soriano Sancho, Pereira, & Pastore, 2018). Conocida por sus frutos comestibles, esta palma es especialmente apreciada en Colombia, Ecuador y Perú, debido a su alto contenido nutricional, que incluye vitaminas A y C, proteínas y carbohidratos. Los frutos se consumen cocidos o en preparaciones como purés y bebidas. Además de su valor alimenticio, el chontaduro se utiliza en la producción de aceites y otros productos derivados, siendo una planta de gran importancia cultural y económica en las regiones donde se cultiva. Chontaduro-Bactris gasipaes - Astrocaryum 2024-08-22T19:01:38Z 2024-08-22T19:01:38Z 2021-11 2021-11 info:eu-repo/semantics/other Estudio de vigilancia http://hdl.handle.net/20.500.12324/39906 10.21930/agrosavia.escaneocientifico.2021.4 spa Serie Documentos de Trabajo Attribution-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ 22 páginas application/pdf application/pdf Cundinamarca Mosquera Sede Central Colombia Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
institution	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
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language	Español
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Escaneo científico para chontaduro (Bactris gasipaes)

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