Modelo productivo carne bovina: calidad de la canal y la carne

En este podcast se da a conocer el el efecto de calidad y canal de la carne, lo cual depende de la intensidad o frecuencia del estímulo estresante del anima, es cual es muy importante, de esta forma, se puede demostrar que el bienestar animal haga que se eleve la calidad de la carne, cuando estos ni...

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia)
Formato:	Multimedia
Lenguaje:	Español
Publicado:	Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024
Materias:	Alimentación animal - L02 Ganado bovino Bienestar animal Calidad de la carne Estímulo Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1391 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_443 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_12459 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7415
Acceso en línea:	https://www.spreaker.com/user/agrosavia/calidad-de-la-carne http://hdl.handle.net/20.500.12324/39358

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description	En este podcast se da a conocer el el efecto de calidad y canal de la carne, lo cual depende de la intensidad o frecuencia del estímulo estresante del anima, es cual es muy importante, de esta forma, se puede demostrar que el bienestar animal haga que se eleve la calidad de la carne, cuando estos niveles de estrés se reducen se puede enfrentar a una situación más compleja.
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