La finca, escenario de aprendizaje del modelo neozelandés para el fortalecimiento del sector lácteo colombiano

Objetivo: identificar aprendizajes derivados de la implementación de planes de finca mediante un proceso participativo en los departamentos de Nariño, Cundinamarca y Boyacá para el fortalecimiento de la cadena de valor lácteo co lombiano. Materiales y métodos: fue a través de la identifica...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Tibaduiza Castañeda, Leidy Patricia, Molano Bernal, Lilia Constanza, Aguilera Arango, German Andrés, Cañar Serna, Dubert Yamil
Formato:	article
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Colima 2024
Materias:	Extensión - C20 Ganado de leche Extensión agrícola Calidad Rentabilidad Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2108 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37834 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6214
Acceso en línea:	http://ww.ucol.mx/revaia/portal/pdf/2021/sept/5.pdf http://hdl.handle.net/20.500.12324/38951

id	RepoAGROSAVIA38951
record_format	dspace
institution	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
collection	Repositorio AGROSAVIA
language	Español
topic	Extensión - C20 Ganado de leche Extensión agrícola Calidad Rentabilidad Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2108 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37834 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6214
spellingShingle	Extensión - C20 Ganado de leche Extensión agrícola Calidad Rentabilidad Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2108 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37834 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6214 Tibaduiza Castañeda, Leidy Patricia Molano Bernal, Lilia Constanza Aguilera Arango, German Andrés Cañar Serna, Dubert Yamil La finca, escenario de aprendizaje del modelo neozelandés para el fortalecimiento del sector lácteo colombiano
description	Objetivo: identificar aprendizajes derivados de la implementación de planes de finca mediante un proceso participativo en los departamentos de Nariño, Cundinamarca y Boyacá para el fortalecimiento de la cadena de valor lácteo co lombiano. Materiales y métodos: fue a través de la identificación de tres ejes temáticos financie ro, técnico y comercial conforme a los criterios previamente definidos, revisados y valorados en los planes de finca ejecutados en el periodo 2016-2018 por las organizaciones vinculadas al proyecto, el cual se complementó con en cuentros de retroalimentación entre diferentes actores. Resultados: se encontró que las fincas se consolidaron como espacios de aprendizaje donde el productor y su familia dan sentido a la experiencia, lo que permitió el mejoramiento en la toma de decisiones; asimismo, la dinámica relacional evidencia estructuras basadas en la confianza y soportadas en el uso de tecnologías que se extienden entre productores y extensio nistas, lo que facilita la gestión del conocimiento y la apropiación tecnológica. Conclusiones: la adopción y validación del modelo lácteo neoze landés permitió a los productores y a sus familias identificar nuevas formas de planeación de su unidad productiva, de la cual obtienen estabi lidad económica para apalancar proyectos de vida personales y familiares, de allí que la finca lechera se visualice como un medio de subsisten cia con posibilidad de consolidarse en empres
format	article
author	Tibaduiza Castañeda, Leidy Patricia Molano Bernal, Lilia Constanza Aguilera Arango, German Andrés Cañar Serna, Dubert Yamil
author_facet	Tibaduiza Castañeda, Leidy Patricia Molano Bernal, Lilia Constanza Aguilera Arango, German Andrés Cañar Serna, Dubert Yamil
author_sort	Tibaduiza Castañeda, Leidy Patricia
title	La finca, escenario de aprendizaje del modelo neozelandés para el fortalecimiento del sector lácteo colombiano
title_short	La finca, escenario de aprendizaje del modelo neozelandés para el fortalecimiento del sector lácteo colombiano
title_full	La finca, escenario de aprendizaje del modelo neozelandés para el fortalecimiento del sector lácteo colombiano
title_fullStr	La finca, escenario de aprendizaje del modelo neozelandés para el fortalecimiento del sector lácteo colombiano
title_full_unstemmed	La finca, escenario de aprendizaje del modelo neozelandés para el fortalecimiento del sector lácteo colombiano
title_sort	la finca, escenario de aprendizaje del modelo neozelandés para el fortalecimiento del sector lácteo colombiano
publisher	Universidad de Colima
publishDate	2024
url	http://ww.ucol.mx/revaia/portal/pdf/2021/sept/5.pdf http://hdl.handle.net/20.500.12324/38951
work_keys_str_mv	AT tibaduizacastanedaleidypatricia lafincaescenariodeaprendizajedelmodeloneozelandesparaelfortalecimientodelsectorlacteocolombiano AT molanobernalliliaconstanza lafincaescenariodeaprendizajedelmodeloneozelandesparaelfortalecimientodelsectorlacteocolombiano AT aguileraarangogermanandres lafincaescenariodeaprendizajedelmodeloneozelandesparaelfortalecimientodelsectorlacteocolombiano AT canarsernadubertyamil lafincaescenariodeaprendizajedelmodeloneozelandesparaelfortalecimientodelsectorlacteocolombiano AT tibaduizacastanedaleidypatricia thefarmlearningscenarioofthenewzealandmodelforthestrengtheningofthecolombiandairysector AT molanobernalliliaconstanza thefarmlearningscenarioofthenewzealandmodelforthestrengtheningofthecolombiandairysector AT aguileraarangogermanandres thefarmlearningscenarioofthenewzealandmodelforthestrengtheningofthecolombiandairysector AT canarsernadubertyamil thefarmlearningscenarioofthenewzealandmodelforthestrengtheningofthecolombiandairysector
_version_	1808107649973092352
spelling	RepoAGROSAVIA389512024-06-19T16:02:19Z La finca, escenario de aprendizaje del modelo neozelandés para el fortalecimiento del sector lácteo colombiano The Farm, Learning Scenario of the New Zealand Model for the Strengthening of the Colombian Dairy Sector Tibaduiza Castañeda, Leidy Patricia Molano Bernal, Lilia Constanza Aguilera Arango, German Andrés Cañar Serna, Dubert Yamil Extensión - C20 Ganado de leche Extensión agrícola Calidad Rentabilidad Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2108 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37834 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6214 Objetivo: identificar aprendizajes derivados de la implementación de planes de finca mediante un proceso participativo en los departamentos de Nariño, Cundinamarca y Boyacá para el fortalecimiento de la cadena de valor lácteo co lombiano. Materiales y métodos: fue a través de la identificación de tres ejes temáticos financie ro, técnico y comercial conforme a los criterios previamente definidos, revisados y valorados en los planes de finca ejecutados en el periodo 2016-2018 por las organizaciones vinculadas al proyecto, el cual se complementó con en cuentros de retroalimentación entre diferentes actores. Resultados: se encontró que las fincas se consolidaron como espacios de aprendizaje donde el productor y su familia dan sentido a la experiencia, lo que permitió el mejoramiento en la toma de decisiones; asimismo, la dinámica relacional evidencia estructuras basadas en la confianza y soportadas en el uso de tecnologías que se extienden entre productores y extensio nistas, lo que facilita la gestión del conocimiento y la apropiación tecnológica. Conclusiones: la adopción y validación del modelo lácteo neoze landés permitió a los productores y a sus familias identificar nuevas formas de planeación de su unidad productiva, de la cual obtienen estabi lidad económica para apalancar proyectos de vida personales y familiares, de allí que la finca lechera se visualice como un medio de subsisten cia con posibilidad de consolidarse en empres Ganadería bovina 2024-03-04T21:05:39Z 2024-03-04T21:05:39Z 2021 2021 article Artículo científico http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 info:eu-repo/semantics/article https://purl.org/redcol/resource_type/ART http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://ww.ucol.mx/revaia/portal/pdf/2021/sept/5.pdf 0188-7890 http://hdl.handle.net/20.500.12324/38951 10.53897/RevAIA.21.25.17 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Avances en Investigación Agropecuaria 25 3 82 94 Agudelo-Gómez, D.A. y Bedoya-Mejía, O. (2005). Composición nutricional de la leche de ganado vacuno. Revista Lasallista de Investigación. 2(1): 38-42. Disponible en: https://www.redalyc.org/ pdf/695/69520107.pdf. (Consultado el 9 de abril de 2021). Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA). (2019a). Colección Guías de mejores prácticas en sistemas de producción de leche con base en pasturas. (2019a). Suplementación como estrategia para asegurar la productividad de las praderas. Disponible en https://static1.squarespace. com/static/5c4a6229f407b46bb9097ff4/t/5cfdbd5e2ad8ec0001ea5895/1560132971732/07+suplem entacion-web.pdf. (Consultada 5 mayo 2020). Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA). (2019b). Colección Guías de mejores prácticas en sistemas de producción de leche con base en pasturas. (2019b). Establecimiento de praderas. Disponible en https://static1.squarespace.com/static/5c4a6229f407b46bb9097ff4/t/5cfdbcee68- 875a00015b7306/1560132861544/05+establecimiento+de+praderas-web.pdf. (Consultada 5 mayo 2020). Cuevas-Reyes, V.; Baca del Moral, J.; Cervantes-Escoto, F.; Espinosa García, J. A.; Aguilar Ávila, J. y Loaiza-Meza, A. (2013). Factores que determinan el uso de innovaciones tecnológicas en la ganadería de doble propósito en Sinaloa, México. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. 4(1): 31-46. (Con sultada 25 mayo 2021). Daza, P.Y.; Vela, J.J. y Montes, V.J. (2019). Programa de formación en extensión. Orientaciones curriculares. Osorno: Serie Actas - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Disponible en: http://rededucacionrural. mx/documents/172/Formacion.pdf. (Consultado: 8 abril 2021). Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE). (2019). Encuesta Nacional Agropecuaria. Disponible en https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/agropecuario/encuesta-nacional agropecuaria-ena Fernández-Fernández, E.; Martínez-Hernández, J.A.; Martínez-Suárez, V.; Moreno-Villares, J.M.; Collado Yurrita, L.R.; Hernández-Cabria, M. y Morán-Rey, F.J. (2015). Documento de consenso: Importancia nutricional y metabólica de la leche. Nutrición Hospitalaria. 31(1): 92-101. Disponible en: https://dx.doi. org/10.3305/nh.2015.31.1.8253. (Consultado 9 abril 2021). Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), Global Dairy Plataform (GDP), and International Farm Comparison Network (IFCN). (2018a). Dairy Development’s Impact on Poverty Reduction. Chicago, Illinois. Disponible en http://www.fao.org/3/ca2185en/CA2185EN.pdf. (Consul tado 21 enero 2021). Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) y Global Dairy Plataform (GDP). (2018b). Climate Change and the Global Dairy Cattle Sector: The Role of the Dairy Sector in a Low-Car bon Future. Rome. Disponible en http://www.fao.org/publications/card/es/c/CA2929EN/. (Consultado 21 enero 2021). Holmann, F.; Rivas, L.; Carulla, J.; Rivera, B.; Giraldo, L.; Guzman, S.; Martinez, M.; Medina, A. y Farrow, A. (2003) Evolución de los sistemas de producción de leche en el trópico Latinoamericano y su interrelación con los mercados: Un análisis del caso colombiano. Disponible en http://ciat-library.ciat.cgiar. org/Articulos_Ciat/tropileche/ArtCol_Esp_May_2003.pdf. (Consultada 7 abril 2021). Ledesma, L.M.; Gallego, L.A. y Peláez, F.J. (2002). Situación actual de la ganadería de carne en Co lombia y alternativas para impulsar su competitividad y sostenibilidad. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 15(2): 213-225. (Consultada 25 mayo 2021). Mesa, R.J. y Zuleta, B.P. (2016). Método integral para la gestión de la producción de lechería especiali zada, en el trópico alto cundinamarqués, SENA Centro de Biotecnología Agropecuaria de Mosquera, modelo de rotación de potreros. Revista Clepsidra. 11(2): 43-49. Disponible en http://revistas.fuac.edu. co/index.php/clepsidra/article/view/745. (Consultado 23 enero 2021). Molano-Bernal, L.C.; Tibaduiza-Castañeda, L.P.; Cañar-Serna, D.Y. y Aguilera-Arango, G.A. (2021). Diagnóstico de la producción primaria en fincas lecheras del proyecto cadena de valor láctea en Boyacá y Nariño, Colombia. Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, 8(1): 54-61. Recuperado a partir de http://riiarn.agro.umsa.bo/index.php/RIIARn/article/view/178. (Con sultada 18 mayo 2021). Portafolio. (2019). Rentabilidad del sector lácteo. Disponible en: https://www.portafolio.co/opinion/otros columnistas-1/rentabilidad-del-sector-lacteo-530352. (Consultada 3 septi Quesnay, F. (1766). Analyse de la formule arithmétique du tableau économique de la distribution des de ‘penses annuelles d’une nation agricole. Journal de l’Agriculture, Du Commerce & Des Finances. Pp.11-41. Restrepo, J. (2018). Con las mismas vacas. Disponible en https://www.portafolio.co/opinion/juan-lucas restrepo-ibiza/juan-lucas-restrepo-i-con-las-mismas-vacas-524120. (Consultada 3 agosto Ritchie, D.; Neves, C.; Alfonso, T.; Begazo, O.; Luna, I. y Uribe, J. (2013). Ganadería de doble propósito: Propuesta para pequeños productores colombianos. Gerencia para el Desarrollo. Universidad ESAN. Perú. 156 pp. Disponible en https://repositorio.esan.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12640/127/Ge rencia_para_el_desarrollo_33.pdf?sequence=1&isAllowed=y. (Consultada 9 abril 2021). Robinson, S. (2017). Prospectos para el alivio de la pobreza en las regiones rurales colombianas como resultado de las IED neozelandesas en el sector lácteo. Online Journal Mundo Asia Pacífico. 8(15): 20-41. Disponible en https://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/map/article/view/6148/4761. (Con sultada 2 abril 2021). Ruales-Guzmán, B.V. (2020). Fortalecimiento de la productividad mediante la gestión de calidad en el sector agroindustrial. Estudio de caso: Empresas de la industria láctea colombiana. Tesis de doctorado. Facultad de Ingeniería. Universidad Nacional de Colombia. Colombia. Disponible en https://repositorio.unal.edu. co/handle/unal/77755. (Consultada 25 enero 2021). Organización de las Naciones Unidas (ONU). (2019). Creciendo a un ritmo menor. Disponible en: https:// population.un.org/wpp/Publications/Files/WPP2019_PressRelease_ES.pdf. (Consultada 2 junio 2020). SAS Institute. (2019). SAS User’s Guide: Statistics, version 8.3. SAS Institute, Cary, North Caroline, USA. Swanson, B. (2010). Estudio mundial sobre buenas prácticas de los servicios de extensión y asesoramiento agropecuarios en el mundo. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Disponible en: http://www.fao.org/uploads/media/a-i0261s.pdf . (Consultada 8 abril 2021) Tangen, S. (2005). Demystifying Productivity and Performance. International Journal of Productivity and performance management. 54(1): 34-46. Disponible en https://www.emerald.com/insight/content/ doi/10.1108/17410400510571437/full/html. (Consultada 2 septiembre 2020). Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA). (2020a). Línea base cadena productiva Láctea. Disponible en: https://www.upra.gov.co/documents/10184/154948/20200924_DT_LB_Leche_f. pdf/77ca097b-0494-4503-abf1-8d7a39299025. (Consultada 8 abril 2021). Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA). (2020b). Plan de ordenamiento pro ductivo. Análisis situacional de la cadena láctea. Disponible en: https://www.upra.gov.co/docu ments/10184/154948/20201221_DT_Ana%CC%81lisisSituacional_Leche%281%29.pdf/e8f8a3d9- 83b1-44b2-aefa-80e449f9055b. (Consultada 9 abril 2021). Zapata, A.; Rodas, M. y Ortiz, J. (2015). Impacto de los acuerdos comerciales firmados por Colombia al sector lácteo. Revista CIES. 6(2): 13-20. Disponible en: http://www.escolme.edu.co/revista/index.php/ cies/article/view/68 (Consultada 6 abril 2021) Attribution-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ application/pdf application/pdf Colombia Universidad de Colima Colima (México) Avances en Investigación Agropecuaria; Vol. 25, Núm. 3 (2021):Avances en Investigación Agropecuaria;p. 82 -94.

La finca, escenario de aprendizaje del modelo neozelandés para el fortalecimiento del sector lácteo colombiano

Ejemplares similares