Pantoja Espinosa, D. C., Rodriguez Cortina, J., Hernandez Carrion, M., & Osorio Mora, O. (2024). Drying and cooking effects on the final quality of pea grains (Pisum sativum L.) varieties. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago Style CitationPantoja Espinosa, Dario Camilo, Jader Rodriguez Cortina, Maria Hernandez Carrion, and Oswaldo Osorio Mora. Drying and Cooking Effects On the Final Quality of Pea Grains (Pisum Sativum L.) Varieties. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024.
MLA CitationPantoja Espinosa, Dario Camilo, Jader Rodriguez Cortina, Maria Hernandez Carrion, and Oswaldo Osorio Mora. Drying and Cooking Effects On the Final Quality of Pea Grains (Pisum Sativum L.) Varieties. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024.