Caracterización socioeconómica y tecnológica del cultivo de ñame (Dioscorea sp) en la región Caribe colombiana

El objetivo de este trabajo fue caracterizar tecnológica y socioeconómicamente el sistema de producción de ñame (Dioscorea spp) en la región Caribe, se usó el método descriptivo con información de una encuesta estructurada y aplicada a 98 agricultores, así como la técnica de muestreo aleatorio s...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Martinez Reina, Antonio Maria, Tordecilla Zumaque, Lilibeth, Grandett Martinez, Liliana Maria, Perez Cantero, Shirley Patricia, Regino Hernandez, Sol Mara, Luna Castellanos, Lily Lorena
Formato:	article
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Colima 2024
Materias:	Cultivo - F01 Ñame amarillo Cultivo Rendimiento Tecnología Raíces y tubérculos http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_f4f7b60f http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2018 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8488 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7644
Acceso en línea:	http://ww.ucol.mx/revaia/pdf/2021/mayo/1.pdf http://hdl.handle.net/20.500.12324/38916

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description	El objetivo de este trabajo fue caracterizar tecnológica y socioeconómicamente el sistema de producción de ñame (Dioscorea spp) en la región Caribe, se usó el método descriptivo con información de una encuesta estructurada y aplicada a 98 agricultores, así como la técnica de muestreo aleatorio simple. El análisis de datos se realizó mediante técnicas de estadísticas descriptivas y medidas de tendencia central. Los retornos económicos fueron calculados a través de patrones de costos elaborados con la técnica del consenso con productores expertos en el cultivo. Los resultados evidencian que la experiencia del productor de ñame es de 25 años, con edad promedio de 52 años; el tipo de tenencia de tierra predominante es la propiedad en 41% de la muestra; el promedio del área destinada a este cultivo por parte de los agricultores es de 1.3 ha, y la moda de 1.0 ha. De la producción se destina al mercado (87.4%), se destina 12.43% para semilla y 0.34% para trueque. Los costos de producción corresponden en pesos colombianos a 11 604 960 COP/ ha, la producción media es 20 000 kg/ha, y el precio de venta promedio fue de 900 COP/kg, lo que genera una relación beneficio-costo de 1.5 en nueve meses del ciclo productivo desde la siembra hasta la postcosecha. Se concluye que este cultivo es rentable y estable por cuanto permite recuperar los costos y generar excedentes económicos para el productor.
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El análisis de datos se realizó mediante técnicas de estadísticas descriptivas y medidas de tendencia central. Los retornos económicos fueron calculados a través de patrones de costos elaborados con la técnica del consenso con productores expertos en el cultivo. Los resultados evidencian que la experiencia del productor de ñame es de 25 años, con edad promedio de 52 años; el tipo de tenencia de tierra predominante es la propiedad en 41% de la muestra; el promedio del área destinada a este cultivo por parte de los agricultores es de 1.3 ha, y la moda de 1.0 ha. De la producción se destina al mercado (87.4%), se destina 12.43% para semilla y 0.34% para trueque. Los costos de producción corresponden en pesos colombianos a 11 604 960 COP/ ha, la producción media es 20 000 kg/ha, y el precio de venta promedio fue de 900 COP/kg, lo que genera una relación beneficio-costo de 1.5 en nueve meses del ciclo productivo desde la siembra hasta la postcosecha. Se concluye que este cultivo es rentable y estable por cuanto permite recuperar los costos y generar excedentes económicos para el productor. Ñame-Dioscorea spp. 2024-02-21T17:42:00Z 2024-02-21T17:42:00Z 2021 2021 article Artículo científico http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 info:eu-repo/semantics/article https://purl.org/redcol/resource_type/ART http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://ww.ucol.mx/revaia/pdf/2021/mayo/1.pdf 0188-7890 http://hdl.handle.net/20.500.12324/38916 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Avances en Investigación Agropecuaria 25 2 7 34 Agreda, V.; Quijandría, B. y Ruiz, M. (1991). Metodología para el análisis económico, Aspectos meto dológicos del análisis social en el enfoque de sistemas de producción. (No. IICA-PRRET A1/SC No. 90-04 IICA-ID No. 29). IICA, San José (Costa Rica). 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Caracterización socioeconómica y tecnológica del cultivo de ñame (Dioscorea sp) en la región Caribe colombiana

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