Caracterización psicoquímica del aceite de pulpa de bacuri Attalea phalerata Mart. ex Spreng. (Arecaceae)

El objetivo del estudio fue caracterizar el aceite de pulpa de bacuri Attalea phalerata Mart. ex Spreng. (Arecaceae) de acuerdo con métodos analíticos ociales. Los contenidos totales de fenólicos y carotenoides se evaluaron mediante espectrofotometría, y la composición de tocoferoles, mediante crom...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Cardoso Coimbra, Michelle, Moreno Luzia, Débora Maria, Jorge, Neuza
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024
Materias:	Fisiología y bioquímica de la planta - F60 Aceites vegetales Compuestos bioactivos Hortalizas y plantas aromáticas http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8170 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_ec4deb8c
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/38750 https://doi.org/10.21930/rcta.vol21_num3_art:1791