Caracterización psicoquímica del aceite de pulpa de bacuri Attalea phalerata Mart. ex Spreng. (Arecaceae)
El objetivo del estudio fue caracterizar el aceite de pulpa de bacuri Attalea phalerata Mart. ex Spreng. (Arecaceae) de acuerdo con métodos analíticos ociales. Los contenidos totales de fenólicos y carotenoides se evaluaron mediante espectrofotometría, y la composición de tocoferoles, mediante crom...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Artículo |
| Language: | Inglés |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/38750 https://doi.org/10.21930/rcta.vol21_num3_art:1791 |