Propuesta tecnológica para el aprovechamiento integral del marañón: nuez, pseudofruto y subproductos

El marañón (Anacardium occidentale L.) es una especie que pertenece a la familia Anacardiaceae, en la cual también se encuentran otras especies frutales de importancia económica como el mango y el pistacho. Este árbol es nativo del norte y noreste del Brasil, pero a finales del siglo XVI se exten...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Rodríguez Piedrahita, Ligia Inéz, Arango Wiesner, Laura Victoria, Nazly Andrea, Pulido Chavarro
Formato:	book
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano 2023
Materias:	Arreglo y sistemas de cultivo - F08 Anacardium occidental Tecnología postcosecha Agroindustria Innovación agrícola Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_378 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6133 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28831 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_408a8a4c
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/38426

id	RepoAGROSAVIA38426
record_format	dspace
spelling	RepoAGROSAVIA384262023-07-25T03:01:27Z Propuesta tecnológica para el aprovechamiento integral del marañón: nuez, pseudofruto y subproductos Rodríguez Piedrahita, Ligia Inéz Arango Wiesner, Laura Victoria Nazly Andrea, Pulido Chavarro Arreglo y sistemas de cultivo - F08 Anacardium occidental Tecnología postcosecha Agroindustria Innovación agrícola Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_378 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6133 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28831 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_408a8a4c El marañón (Anacardium occidentale L.) es una especie que pertenece a la familia Anacardiaceae, en la cual también se encuentran otras especies frutales de importancia económica como el mango y el pistacho. Este árbol es nativo del norte y noreste del Brasil, pero a finales del siglo XVI se extendió a otros países como Mozambique, India, Angola y Kenia. El fruto del marañón está compuesto por la manzana (también conocida como pseudofruto o pedúnculo) y el fruto verdadero o nuez. El árbol de marañón ocupa un lugar importante entre los frutales tropicales, debido al crecimiento en la demanda de sus productos: almendras, líquido de la cáscara de la nuez y pseudofruto. En Colombia, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en su documento de apuesta exportadora 2006-2020, reporta para el año 2006 un total de 2986 hectáreas sembradas y 1000 toneladas de nuez producidas en el territorio nacional; sin embargo, esta área de cultivo por tratarse de plantaciones a partir de semilla, presenta bajo rendimiento y nueces heterogéneas afectando la calidad final del producto y por lo tanto la rentabilidad del negocio. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR) Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Asociación Hortifrutícola de Colombia - ASOHOFRUCOL Marañón-Anacardium occidental 2023-06-22T13:40:35Z 2023-06-22T13:40:35Z 2011 2011 book Cartilla http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 978-958-725-071-8 http://hdl.handle.net/20.500.12324/38426 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Propuesta tecnológica para el aprovechamiento integral del marañón: nuez, pseudofruto y subproductos 2007L7316-539 Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ 20 páginas application/pdf application/pdf Colombia Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano Bogotá (Colombia)
institution	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
collection	Repositorio AGROSAVIA
language	Español
topic	Arreglo y sistemas de cultivo - F08 Anacardium occidental Tecnología postcosecha Agroindustria Innovación agrícola Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_378 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6133 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28831 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_408a8a4c
spellingShingle	Arreglo y sistemas de cultivo - F08 Anacardium occidental Tecnología postcosecha Agroindustria Innovación agrícola Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_378 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6133 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28831 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_408a8a4c Rodríguez Piedrahita, Ligia Inéz Arango Wiesner, Laura Victoria Nazly Andrea, Pulido Chavarro Propuesta tecnológica para el aprovechamiento integral del marañón: nuez, pseudofruto y subproductos
description	El marañón (Anacardium occidentale L.) es una especie que pertenece a la familia Anacardiaceae, en la cual también se encuentran otras especies frutales de importancia económica como el mango y el pistacho. Este árbol es nativo del norte y noreste del Brasil, pero a finales del siglo XVI se extendió a otros países como Mozambique, India, Angola y Kenia. El fruto del marañón está compuesto por la manzana (también conocida como pseudofruto o pedúnculo) y el fruto verdadero o nuez. El árbol de marañón ocupa un lugar importante entre los frutales tropicales, debido al crecimiento en la demanda de sus productos: almendras, líquido de la cáscara de la nuez y pseudofruto. En Colombia, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en su documento de apuesta exportadora 2006-2020, reporta para el año 2006 un total de 2986 hectáreas sembradas y 1000 toneladas de nuez producidas en el territorio nacional; sin embargo, esta área de cultivo por tratarse de plantaciones a partir de semilla, presenta bajo rendimiento y nueces heterogéneas afectando la calidad final del producto y por lo tanto la rentabilidad del negocio.
format	book
author	Rodríguez Piedrahita, Ligia Inéz Arango Wiesner, Laura Victoria Nazly Andrea, Pulido Chavarro
author_facet	Rodríguez Piedrahita, Ligia Inéz Arango Wiesner, Laura Victoria Nazly Andrea, Pulido Chavarro
author_sort	Rodríguez Piedrahita, Ligia Inéz
title	Propuesta tecnológica para el aprovechamiento integral del marañón: nuez, pseudofruto y subproductos
title_short	Propuesta tecnológica para el aprovechamiento integral del marañón: nuez, pseudofruto y subproductos
title_full	Propuesta tecnológica para el aprovechamiento integral del marañón: nuez, pseudofruto y subproductos
title_fullStr	Propuesta tecnológica para el aprovechamiento integral del marañón: nuez, pseudofruto y subproductos
title_full_unstemmed	Propuesta tecnológica para el aprovechamiento integral del marañón: nuez, pseudofruto y subproductos
title_sort	propuesta tecnológica para el aprovechamiento integral del marañón: nuez, pseudofruto y subproductos
publisher	Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
publishDate	2023
url	http://hdl.handle.net/20.500.12324/38426
work_keys_str_mv	AT rodriguezpiedrahitaligiainez propuestatecnologicaparaelaprovechamientointegraldelmaranonnuezpseudofrutoysubproductos AT arangowiesnerlauravictoria propuestatecnologicaparaelaprovechamientointegraldelmaranonnuezpseudofrutoysubproductos AT nazlyandreapulidochavarro propuestatecnologicaparaelaprovechamientointegraldelmaranonnuezpseudofrutoysubproductos
_version_	1808106613865709568

Propuesta tecnológica para el aprovechamiento integral del marañón: nuez, pseudofruto y subproductos

Ejemplares similares