Comparativo, beneficio y desposte de novillos y toretes en Frigocolanta

Con bovinos de raza cebuina de igual procedencia, en FRIGOCOLANTA se realizó una investigación comparativa tomando dos lotes de 28 animales cada uno. El primero compuesto por animales cebados castrados y el segundo por animales cebados enteros, para evaluar los efectos de ambos lotes en los rendimie...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Herrán R., Lucía
Formato:	article
Lenguaje:	Español
Publicado:	Colanta 2022
Materias:	Agricultura aspectos generales - A01 Ganado bovino Calidad de la carne Productos proteínicos Textura de la carne Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1391 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_12459 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6256 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15895
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/37638

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spelling	RepoAGROSAVIA376382023-02-23T21:18:06Z Comparativo, beneficio y desposte de novillos y toretes en Frigocolanta Herrán R., Lucía Agricultura aspectos generales - A01 Ganado bovino Calidad de la carne Productos proteínicos Textura de la carne Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1391 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_12459 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6256 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15895 Con bovinos de raza cebuina de igual procedencia, en FRIGOCOLANTA se realizó una investigación comparativa tomando dos lotes de 28 animales cada uno. El primero compuesto por animales cebados castrados y el segundo por animales cebados enteros, para evaluar los efectos de ambos lotes en los rendimientos productivos y la calidad de la carne. 2022-11-08T17:54:33Z 2022-11-08T17:54:33Z 2007-07 2007 article Artículo de divulgación http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 0123-2096 http://hdl.handle.net/20.500.12324/37638 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Despertar Lechero 28 53 57 ACEVEDO SALINAS, M. Evaluación de los atributos principales de la calidad de la carne de res de origen local e importada, según se ofrece al consumidor. Puerto Rico, 2004. Trabajo de grado. Universidad de Puerto Rico. BERRÍO CALLE, SANTIAGO. Administrador de empresas agropecuarias, jefe Frigocolanta. consultor de la investigación. GORRACHATEGUI GARCÍA, M. Influencia de la nutrición y otros factores en el rendimiento de la canal de novillos. En: Curso de especialización FEDNA. No.13. Madrid,1997. RODAS, ARGENIS. Aspectos de la calidad de carne para inicios del milenio. Facultad de agronomía. Universidad de Zulia. SÁNCHEZ LÓPEZ, G. Ciencia básica de la carne. 1 ed. Bogotá: Fondo Nacional Universitario, 1999. Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ application/pdf application/pdf Colombia Colanta Medellín (Colombia) Despertar Lechero; Núm. 28. (2007): Revista Despertar Lechero (Julio);p.53-58.
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Comparativo, beneficio y desposte de novillos y toretes en Frigocolanta

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