El diario de un ganadero: ¡Qué calidad de leche!

En la cartilla El diario de un ganadero, se presentan diferentes historias sobre las situaciones del día a día de los productores de leche. Se abordan como diálogos e ilustraciones, a manera de historietas, lo cual favorece el proceso de aprendizaje y recordación por parte de los lectores, de los el...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Patiño Burbano, Rocío Esperanza, Cabrera, Saida Lorena, Guerrero Narváez, Eliana Maritza, Montes Vergara, José Carlos, Montenegro, Andrea Constanza
Formato: book
Lenguaje:Español
Publicado: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2022
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/37174
https://doi.org/10.21930/agrosavia.nbook.7405286
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Inocuidad alimentaria
Bacteria
Residuos de antibióticos
Salud pública
Higiene de la leche
Ganadería y especies menores
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Cabrera, Saida Lorena
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Montes Vergara, José Carlos
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El diario de un ganadero: ¡Qué calidad de leche!
description En la cartilla El diario de un ganadero, se presentan diferentes historias sobre las situaciones del día a día de los productores de leche. Se abordan como diálogos e ilustraciones, a manera de historietas, lo cual favorece el proceso de aprendizaje y recordación por parte de los lectores, de los elementos que les sirven para mejorar sus actividades cotidianas para la obtención de leche de excelente calidad.
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spelling RepoAGROSAVIA371742023-06-13T00:16:01Z El diario de un ganadero: ¡Qué calidad de leche! Patiño Burbano, Rocío Esperanza Cabrera, Saida Lorena Guerrero Narváez, Eliana Maritza Montes Vergara, José Carlos Montenegro, Andrea Constanza Ganadería - L01 Inocuidad alimentaria Bacteria Residuos de antibióticos Salud pública Higiene de la leche Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33995 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_765 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_36299 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6349 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2110 En la cartilla El diario de un ganadero, se presentan diferentes historias sobre las situaciones del día a día de los productores de leche. Se abordan como diálogos e ilustraciones, a manera de historietas, lo cual favorece el proceso de aprendizaje y recordación por parte de los lectores, de los elementos que les sirven para mejorar sus actividades cotidianas para la obtención de leche de excelente calidad. Gobernación de Nariño Sistema General de Regalías - SGR Ganado de leche-Ganadería leche 2022-05-24T21:00:11Z 2022-05-24T21:00:11Z 2022-03-13 2022 book Cartilla http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 978-958-740-528-6 http://hdl.handle.net/20.500.12324/37174 https://doi.org/10.21930/agrosavia.nbook.7405286 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Colección Alianzas AGROSAVIA https://youtu.be/fqbfLcmNzn0 Mejoramiento de la oferta forrajera, optimización de sistemas de alimentación y aseguramiento de calidad de inocuidad de leche en el trópico alto del departamento de Nariño 2013000100279. Contexto Ganadero. (2019). ¿Qué cambió en el pago de la leche con el aumento decretado en marzo? www.contextoganadero.com/economia/que-cambio-en-el-pago-de-la-leche-con-el-aumento-decretado-enmarzo. Deborah, C. y Fernández, F. (s. f.). Buenas prácticas en la administración de medicamentos veterinarios. Bienestar y salud animal. 52-55. www.planagropecuario.org.uy/publicaciones/revista/R159/R_159_52.pdf DeLaval. (s. f.). Tanques de Frío / Almacenamiento y enfriamiento de la leche - DeLaval. www.delaval.com/es-co/our-solutions/milking/cooling-storage-- testing/cooling-tanks/ En genérico. (2012). Principales vías de administración de los fármacos. www.engenerico.com/vias-administracion-farmacos/ FAO. (2011). Manual I. Buenas prácticas de ordeño. Serie "Buenas prácticas en el manejo de la leche". Guatemala. ICA. (1996, 17 de abril). Resolución 1056. Control técnico de los insumos pecuarios. www.ica.gov.co/getattachment/e12d8d8d-214c-4ad1-8889-081eea112825/1056.aspx ICA. (2007). Buenas prácticas en el uso de medicamentos veterinarios y la inocuidad de los alimentos. www.ica.gov.co/getattachment/cf8d4834-dd11-40f2- 944e-b1ae436ef513/Publicacion3.aspx ICA. (2017, 13 de junio). Resolución 7231. Medidas sanitarias para el control y erradicación de la Brucelosis en las especies bovina, bufalina, ovina, caprina, porcina y equina. www.ica.gov.co/getattachment/7a6ab972-d22d-4c70-9421- bb2a7199df88/2017R7231.aspx Mattar, S., Calderón, A., Sotelo, D., Sierra, M. y Tordecilla, G. (2009). Detección de antibióticos en leches: Un problema de salud púbica. Salud Pública, v.11 (4), p. 579-590. https://doi.org/10.1590/S0124-00642009000400009 Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. (2012, 20 de enero). Resolución 0017. Sistema de pago de la leche cruda al proveedor. www.minagricultura.gov.co/ministerio/direcciones/Documents/d.angie/Res%20%20 000017%20de%202012.pdf Montaño, N. M., Sandoval, A. L., Camargo, S .L. y Sánchez, J. M. (2010). Los microorganismos, pequeños gigantes. https://elementos.buap.mx/num77/pdf/15.pdf OMS. (2017). La resistencia a los antimicrobianos. www.who.int/antimicrobial- resistance/es/ Ruiz-Cortés, T., Orozco, S., Rodríguez, L. E., Idárraga, J. y Olivera, M. (2012). Factores que afectan el recuento de UFC en la leche en tanque en hatos lecheros del norte de Antioquia-Colombia. Revista UDCA Actualidad & Divulgación Científica, v.15 (1), p.147-155. https://doi.org/10.31910/rudca.v15.n1.2012.812 Taborda, J. (2011). Acompañamiento en el mejoramiento y calidad de la leche en el proceso de certificación de hatos lecheros proveedores de la cooperativa Colanta, con base en el decreto 616 de 2006. Tesis de pregrado. Caldas: Corporación Universitaria Lasallista. Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ 46 páginas application/pdf application/pdf C.I Obonuco Colombia Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Nariño (Colombia)