Cartilla HACCP para manipuladores de pollo.
El propósito de esta cartilla no es otro que enseñar y orientar al manipulador sobre la importancia y responsabilidad que tiene para asumir su papel dentro del Sistema HACCP, y, de esta ma11..era, lograr la conciencia necesaria para facilitar el proceso de gestión deh;istema de inocuidad. La cartil...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | book |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Federación Nacional de Avicultores de Colombia - FENAVI
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/37055 |