| Sumario: | La productividad de una planta está determinada por el
genotipo (variedad y fenología), el medioambiente y
el manejo que se le proporcione en búsqueda de una
mayor cantidad de fruta de alta calidad. En cuanto
al medioambiente, este es producto de la interacción
entre el clima, el suelo y el manejo del cultivo. El clima,
por su parte, se compone de fenómenos abióticos
como la radiación, la temperatura, la precipitación,
la humedad relativa, la evaporación y el viento. El
suelo presenta características como la textura, el pH,
la salinidad, los contenidos de materia orgánica, la
capacidad de intercambio catiónico (CIC), la humedad
y la fertilidad. Finalmente, el manejo presenta distintos
componentes, entre los cuales se destacan la densidad
de siembra, la fertilización, el riego, el manejo integrado
de plagas y enfermedades, las podas, la cosecha y la
poscosecha; todos ellos juegan un rol importante en
la productividad.
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