Morfometría de frutos y semillas del “ají mochero” Capsicum chinense Jacq.

Capsicum chinenseJacq. “ají mochero” es catalogado como patrimonio gastronómico de Perú por suagradable grado de picor, que condimenta numerosos platos reconocidos internacionalmente. El boom gastronómico en Perú ha conllevado a la exportación de diferentes insumos na...

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Bibliographic Details
Main Authors: López Medina, Eloy, López Zabaleta, Angélica, Gil Rivero, Armando Efraín, Mostacero León, José, Cruz Castillo, Anthony J. De La, Villena Zapata, Luigi
Format: article
Language:Español
Inglés
Published: ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2020
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/36397
https://doi.org/10.21930/rcta.vol21_num3_art:1598

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