Prevalencia y perfiles de resistencia de Salmonella spp. aisladas a partir de cuatro plantas de beneficio ubicadas en el departamento de Cundinamarca – Colombia

Anteriormente, la calidad e inocuidad de la carne de pollo estaba relacionada únicamente con las condiciones de manejo y bioseguridad en la producción, sin embargo, en la actualidad, aspectos como la epidemiologia de la resistencia antimicrobiana y su relación con el concepto de “Una Salud” juegan...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Arevalo Mayorga, Alejandra, Valencia Guerrero, María Fernanda, Bernal Morales, Johan Fabian, Donado Godoy, María del Pilar
Formato:	conference poster
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2019
Materias:	Contaminación y toxicología de los alimentos - Q03 Salmonella Calidad Inocuidad alimentaria Bioseguridad Transversal
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/35633

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spelling	RepoAGROSAVIA356332024-06-12T15:52:27Z Prevalencia y perfiles de resistencia de Salmonella spp. aisladas a partir de cuatro plantas de beneficio ubicadas en el departamento de Cundinamarca – Colombia Arevalo Mayorga, Alejandra Valencia Guerrero, María Fernanda Bernal Morales, Johan Fabian Donado Godoy, María del Pilar Contaminación y toxicología de los alimentos - Q03 Salmonella Calidad Inocuidad alimentaria Bioseguridad Transversal Anteriormente, la calidad e inocuidad de la carne de pollo estaba relacionada únicamente con las condiciones de manejo y bioseguridad en la producción, sin embargo, en la actualidad, aspectos como la epidemiologia de la resistencia antimicrobiana y su relación con el concepto de “Una Salud” juegan un papel fundamental. En este trabajo, se establecieron las frecuencias de presentación y perfiles de resistencia antimicrobiana de Salmonella spp., en enjuagues de canal y contenido cecal de pollo en cuatro plantas de beneficio avícola ubicadas en Cundinamarca, Colombia. Avicultura 2019-11-07T03:34:13Z 2019-11-07T03:34:13Z 2018 conference poster Póster http://purl.org/coar/resource_type/c_6670 info:eu-repo/semantics/other http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/35633 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess 1 pagina application/pdf application/pdf Cundinamarca C.I Tibaitatá Colombia ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Colombia
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description	Anteriormente, la calidad e inocuidad de la carne de pollo estaba relacionada únicamente con las condiciones de manejo y bioseguridad en la producción, sin embargo, en la actualidad, aspectos como la epidemiologia de la resistencia antimicrobiana y su relación con el concepto de “Una Salud” juegan un papel fundamental. En este trabajo, se establecieron las frecuencias de presentación y perfiles de resistencia antimicrobiana de Salmonella spp., en enjuagues de canal y contenido cecal de pollo en cuatro plantas de beneficio avícola ubicadas en Cundinamarca, Colombia.
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