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Caracterización del transporte de ovinos y manejos pre-sacrificio en una planta de beneficio del Caribe húmedo colombiano

Caracterización del transporte de ovinos y manejos pre-sacrificio en una planta de beneficio del Caribe húmedo colombiano

En Colombia, la cadena ovino-caprina está recién constituida, por lo que estudios de diagnóstico y actividades de eslabonamiento son cada vez más necesarios para fortalecer el sector. Investigaciones que evalúen el manejo y bienestar de los ovinos desde la nca hasta la planta de benecio (PB), son...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Aguayo Ulloa, Lorena Angélica, Salcedo Carrascal, Erika Patricia, Medina Herrera, Diego Andrés, Mejía Luquez, Jorge Armando, Suárez Paternina, Emiro Andrés
Format: conference poster
Language:Español
Published: ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2019
Subjects:
Ganadería - L01
Alimentación animal - L02
Transporte de animales
Sacrificio
Industria de la carne
Ovinos
Ganadería y especies menores
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/35575
Description
Summary:En Colombia, la cadena ovino-caprina está recién constituida, por lo que estudios de diagnóstico y actividades de eslabonamiento son cada vez más necesarios para fortalecer el sector. Investigaciones que evalúen el manejo y bienestar de los ovinos desde la nca hasta la planta de benecio (PB), son prácticamente inexistentes en la región Caribe colombiana. El objetivo de este estudio fue caracterizar el transporte y el manejo pre-sacricio de ovinos en una PB de la región.

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