Protocolo para la determinación de materia seca de frutos de aguacate (Persea americana Mill. cv. Hass) con horno microondas

Protocolo para la determinación de materia seca de frutos de aguacate (Persea americana Mill. cv. Hass) con horno microondas

En este folleto se presenta la metodología para determinar el contenido de materia seca (MS) en aguacate (Persea americana Mill. cv. Hass) por medio de la deshidratación con horno microondas. Este método puede ser de aplicación en fincas o empresas empacadoras que realicen un seguimiento de MS de lo...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Astudillo Ordoñez, Camilo Ernesto, Rodríguez Fonseca, Pablo Emilio
Formato: book
Lenguaje:Español
Publicado: ‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2019
Materias:
Fisiología y bioquímica de la planta - F60
Aguacate
Persea americana
Contenido de materia seca
Secado
Tratamiento por microondas
Muestreo
Frutales
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/35309

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