Generación de tecnologías para la conservación y el manejo en postcosecha del clon de banano bocadillo, Musa AA Simmonds.

El banano clon bocadillo (AA) tiene una gran demanda en los mercados nacionales y grandes posibilidades de exportación. El objetivo del trabajo fue definir métodos adecuados para el manejo y la conservación en postcosecha de los frutos de este clon. La pérdida de peso de los frutos se incrementa a m...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Buitrago Orozco, L.M., García Lozano, G.S., Arcila Pulgarín, M.I.
Format:	Capítulo de libro
Language:	Español
Published:	ICA - CORPOICA 2019
Subjects:	Postcosecha Almacenamiento Temperatura Respiración Calidad Clasificación Empacado Frutales
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/34937