Evaluación fisiológica y nutricional en las aves del efecto de los taninos en los principales sorgos graníferos (sorghum bicolor (L) Moench) cultivados en Colombia.
Presenta los resultados de un estudio que se efectuó con el objetivo de determinar el contenido de taninos de los principales cultivares de sorgo y relacionar sus efectos antinutricionales en la alimentación de aves. Los resultados obtenidos de los 32 cultivares de sorgo en 6 zonas productoras de im...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
2018
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/33128 |
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| author | Calderón Araque, C.A. |
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| description | Presenta los resultados de un estudio que se efectuó con el objetivo de determinar el contenido de taninos de los principales cultivares de sorgo y relacionar sus efectos antinutricionales en la alimentación de aves. Los resultados obtenidos de los 32 cultivares de sorgo en 6 zonas productoras de importancia en Colombia para la determinación química de taninos por le método de vainillina, reportó que el rango oscila de 0.17 a 3.7 por ciento de equivalencia catequina. En este trabajo se evidenció el efecto negativo que tienen los taninos condensados sobre la energía metabolizable y la digestibilidad verdadera de proteína, demostrando que por cada 1 por ciento de equivalente catequina la energía metabolizable se afecta negativamente en 98.075 kilo calorías/kg. Y la digestibilidad de proteína en 6.1743 por ciento. Los taninos del sorgo tienen un efecto detrimental sobre la biodisponibilidad de la energía y la proteína, logrando que los parámetros productivos en pollo de engorde al incrementar en 1 por ciento el equivalente catequina afectan negativamente el peso en vivo en 60.575 gr, la conversión de alimento en 0.0699, el índice de eficiencia europea en 13,835, la eficiencia alimenticia en 6.354 y la talla de la bolsa de fabricio en 0.1134; no obstante no afecta el consumo de alimentos, pero si evidencia un menor peso vivo de los animales. Para las gallinas de postura el incremento de 1 por ciento de equivalente catequina, afecta la producción semanal en 5.0593 huevos, la masa del huevo en 0.2908 gr, y la conversión de alimento por docena de huevo en 0.170. La respuesta inmunológica de las aves no se vió afectada por el incremento en la concentración de taninos |
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| spelling | RepoAGROSAVIA331282022-04-08T20:10:14Z Evaluación fisiológica y nutricional en las aves del efecto de los taninos en los principales sorgos graníferos (sorghum bicolor (L) Moench) cultivados en Colombia. Calderón Araque, C.A. Alimentación animal - L02 Composición de alimentos para animales - Q54 Avicultura Alimentación de los animales Sorgos Valor nutritivo Contenido fenolico Taninos Daños Factores antinutriciónales Bioconservación Fuente de energia Metabolismo proteico Peso corporal Consumo de alimentos Eficiencia de conversion del pienso Supervivencia Rendimiento en la postura Respuesta inmunologica Ganadería y especies menores Presenta los resultados de un estudio que se efectuó con el objetivo de determinar el contenido de taninos de los principales cultivares de sorgo y relacionar sus efectos antinutricionales en la alimentación de aves. Los resultados obtenidos de los 32 cultivares de sorgo en 6 zonas productoras de importancia en Colombia para la determinación química de taninos por le método de vainillina, reportó que el rango oscila de 0.17 a 3.7 por ciento de equivalencia catequina. En este trabajo se evidenció el efecto negativo que tienen los taninos condensados sobre la energía metabolizable y la digestibilidad verdadera de proteína, demostrando que por cada 1 por ciento de equivalente catequina la energía metabolizable se afecta negativamente en 98.075 kilo calorías/kg. Y la digestibilidad de proteína en 6.1743 por ciento. Los taninos del sorgo tienen un efecto detrimental sobre la biodisponibilidad de la energía y la proteína, logrando que los parámetros productivos en pollo de engorde al incrementar en 1 por ciento el equivalente catequina afectan negativamente el peso en vivo en 60.575 gr, la conversión de alimento en 0.0699, el índice de eficiencia europea en 13,835, la eficiencia alimenticia en 6.354 y la talla de la bolsa de fabricio en 0.1134; no obstante no afecta el consumo de alimentos, pero si evidencia un menor peso vivo de los animales. Para las gallinas de postura el incremento de 1 por ciento de equivalente catequina, afecta la producción semanal en 5.0593 huevos, la masa del huevo en 0.2908 gr, y la conversión de alimento por docena de huevo en 0.170. La respuesta inmunológica de las aves no se vió afectada por el incremento en la concentración de taninos Sorgo-sorgos - Sorghum bicolor Avicultura 2018-09-28T17:55:03Z 2018-09-28T17:55:03Z 1994 book Libro http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/33128 24711 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess 70 páginas application/pdf application/pdf Santander Bucaramanga Colombia Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA PRONATTA |
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