Determinación del valor nutritivo y del nivel óptimo de utilización de la harina de arroz en dietas para cerdos.

Se realizan 2 experimentos con harina de arroz, el primero hace una evaluación de este alimento como remplazo del millo para cerdos en crecimiento y engorde. Se utiliza 57 cerdos con un peso inicial promedio de 18 kg, distribuídos en un diseño completamente al azar entre 6 tratamientos. Los animales...

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Bibliographic Details
Main Author:	Ara Valera, L.L.
Other Authors:	Owen, Arthur
Format:	masterThesis
Language:	Español
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2018
Subjects:	Fisiología animal nutrición - L51 Cerdo Harinas Valor nutritivo Digestibilidad Ganadería y especies menores
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/33052

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spelling	RepoAGROSAVIA330522023-02-21T01:03:34Z Determinación del valor nutritivo y del nivel óptimo de utilización de la harina de arroz en dietas para cerdos. Ara Valera, L.L. Owen, Arthur Fisiología animal nutrición - L51 Cerdo Harinas Valor nutritivo Digestibilidad Ganadería y especies menores Se realizan 2 experimentos con harina de arroz, el primero hace una evaluación de este alimento como remplazo del millo para cerdos en crecimiento y engorde. Se utiliza 57 cerdos con un peso inicial promedio de 18 kg, distribuídos en un diseño completamente al azar entre 6 tratamientos. Los animales permanecen en experimento hasta alcanzar un peso promedio final de 90 kg, momento en el cual se realizó la determinación de espesor de grasa dorsal y se extrae una muestra de grasa para analizar su calidad. Los resultados indican que la harina de arroz puede utilizarse hasta en un 40 por ciento de la ración para cerdos en crecimiento y acabado, pudiéndo emplearse hasta en un 60 por ciento durante la fase de acabado cuando su precio sea bajo en comparación con los granos de cereales. En el segundo experimento se determiná la digestibilidad y energías digestible y metabolizable de la harina de arroz, para lo cual se utilizan 24 cerdos de un peso promedio inicial de 15 a 18 kg distribuidos en un diseño completamente al azar entre 4 tratamientos. Se encuentra que la digestibilidad de M.S. y E.N.N. disminuyen a medida que aumentaba el contenido de harina de arroz en la dieta, posiblemente a consecuencia del incremento en el nivel de grasa de la ración, y que la digestibilidad de proteína, fibra, extracto etéreo y energía, así como los contenidos de energía digestible y metabolizable no son afectados por el nivel de harina de arroz en la dieta Arroz-Oryza sativa Maestría en Ciencias Maestría 2018-09-28T17:42:28Z 2018-09-28T17:42:28Z 1973 masterThesis Tesis de maestría http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc info:eu-repo/semantics/masterThesis https://purl.org/redcol/resource_type/TM http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/33052 2166 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess 104 páginas application/pdf application/pdf Cundinamarca Bogotá Colombia Universidad Nacional de Colombia Ciencias Agrarias Magister Scientiae
institution	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
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description	Se realizan 2 experimentos con harina de arroz, el primero hace una evaluación de este alimento como remplazo del millo para cerdos en crecimiento y engorde. Se utiliza 57 cerdos con un peso inicial promedio de 18 kg, distribuídos en un diseño completamente al azar entre 6 tratamientos. Los animales permanecen en experimento hasta alcanzar un peso promedio final de 90 kg, momento en el cual se realizó la determinación de espesor de grasa dorsal y se extrae una muestra de grasa para analizar su calidad. Los resultados indican que la harina de arroz puede utilizarse hasta en un 40 por ciento de la ración para cerdos en crecimiento y acabado, pudiéndo emplearse hasta en un 60 por ciento durante la fase de acabado cuando su precio sea bajo en comparación con los granos de cereales. En el segundo experimento se determiná la digestibilidad y energías digestible y metabolizable de la harina de arroz, para lo cual se utilizan 24 cerdos de un peso promedio inicial de 15 a 18 kg distribuidos en un diseño completamente al azar entre 4 tratamientos. Se encuentra que la digestibilidad de M.S. y E.N.N. disminuyen a medida que aumentaba el contenido de harina de arroz en la dieta, posiblemente a consecuencia del incremento en el nivel de grasa de la ración, y que la digestibilidad de proteína, fibra, extracto etéreo y energía, así como los contenidos de energía digestible y metabolizable no son afectados por el nivel de harina de arroz en la dieta
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Determinación del valor nutritivo y del nivel óptimo de utilización de la harina de arroz en dietas para cerdos.

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