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Coca Cadena, A., & Ballón, E. (2018). Comportamiento de la harina de quinua (variedades dulces y amargas) en mezclas de harinas compuestas para panificación. Instituto Colombiano Agropecuario.

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Coca Cadena, A., and E. Ballón. Comportamiento De La Harina De Quinua (variedades Dulces Y Amargas) En Mezclas De Harinas Compuestas Para Panificación. Instituto Colombiano Agropecuario, 2018.

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Coca Cadena, A., and E. Ballón. Comportamiento De La Harina De Quinua (variedades Dulces Y Amargas) En Mezclas De Harinas Compuestas Para Panificación. Instituto Colombiano Agropecuario, 2018.

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