Experiencias en cosecha, poscosecha y normalización de frutas y verduras frescas en un país en desarrollo.

Colombia es un país agrícola que cuenta con innumerables microclimas, benéficos para el buen desarrollo de esta actividad y por consiguiente para la producción de gran diversidad de productos. No obstante, las múltiples tecnologías, la dispersión de la producción, los factores culturales, políticos,...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Carulla Fornaguera, Jorge
Format:	paper
Language:	Español
Published:	FEDEMANGO 2018
Subjects:	Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 Frutas Hortalizas Tecnología postcosecha Normalización Mercadeo Empaquetado Frutales Hortalizas y plantas aromáticas
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/31959