Características especiales de la industria de leche.

Características especiales de la industria de leche.

Se analizan los siguientes aspectos: características especiales de la industria de la leche (naturaleza alterable de la leche, recepción de la leche, contaminación de postramiento, emplazamiento de la fábrica), industria lechera en Colombia (población ganado bovino, departamentos con mayor número de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Piedrahita C, F.C.
Formato: informative bulletin
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Colombiano Agropecuario 2018
Materias:
Comercio, mercado y distribución - E70
Agroindustria - E21
Industria lechera
Producción animal
Consumo familiar
Mercadeo
Ganadería y especies menores
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/31887
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institution Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
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Piedrahita C, F.C.
Características especiales de la industria de leche.
description Se analizan los siguientes aspectos: características especiales de la industria de la leche (naturaleza alterable de la leche, recepción de la leche, contaminación de postramiento, emplazamiento de la fábrica), industria lechera en Colombia (población ganado bovino, departamentos con mayor número de hembras, producción, departamentos con mayor promedio de producción/vaca en 1967 (botella 750 cc), consumo, formas de mercadeo (transporte, envase, distribución, tipos de leche, canales de comercialización (en Cali) y en Colombia (1968)
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