Caracterización tecnológica y adopción de tecnología en las ralladoras del departamento del Cauca, Colombia

Aproximadamente, el 80%de la producción de almidón agrio se realiza en el departamento del Cauca Para el mejoramiento de la tecnología tradicional de procesamiento, se inició hace 7 años un proyecto con los siguientes componentes mejoramiento de la maquinaria, reemplazo de tanques de sedimentación p...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gottret, Maria Verónica
Formato:	paper
Lenguaje:	Español
Publicado:	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA 2018
Materias:	Economía y políticas de desarrollo - E14 Adopción de innovaciones Transferencia de tecnología Transversal http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7645 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3878
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/31727

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Caracterización tecnológica y adopción de tecnología en las ralladoras del departamento del Cauca, Colombia

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