Colorantes en la industria panelera.

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Colorantes en la industria panelera.

Caña panelera-Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Durán Castro, Néstor
Formato:	book part
Lenguaje:	Español
Publicado:	Convenio ICA-Holanda de Investigación y Divulgación para el Mejoramiento de la Industria Panelera en Colombia 2018
Materias:	Aditivos alimentarios - Q05 Aditivos alimentarios Transitorios
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/30484

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