Harina de pescado
Aunque para elaboraión la hárina de péscado se pueden utilizar cualquier clase o especie de pez, por su facilidad, catÍ.tidad y disponibilidad ias espedes de peces más uti1lzadas son: la Arichoveta, el Nerring y el Menhaden entre oHos Para reservar el material crudo inidaÍtnente se tttili:t6 la sal...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto Colombiano Agropecuario - ICA
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/29006 |
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| author | Ramírez Polanco, Eduardo |
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| description | Aunque para elaboraión la hárina de péscado se pueden utilizar cualquier clase o especie de pez, por su facilidad, catÍ.tidad y disponibilidad ias espedes de peces más uti1lzadas son: la Arichoveta, el Nerring y el Menhaden entre oHos Para reservar el material crudo inidaÍtnente se tttili:t6 la sal común en proporciones de 2 y 4%1 peto esta práctica fue descartada porque además de proporciortar una preservación no muy efectiva, el producto final present<lba concentraciones del 3 - 10i70 de sallo que lo hacía poco palatablef a más de que los costos etan Bastante altos. |
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| institution | Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
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| spelling | RepoAGROSAVIA290062024-12-16T14:31:26Z Harina de pescado Ramírez Polanco, Eduardo Composición de alimentos para animales - Q54 Harina de pescado Procesamiento Métodos Valor nutritivo Nutrientes Ganadería y especies menores Aunque para elaboraión la hárina de péscado se pueden utilizar cualquier clase o especie de pez, por su facilidad, catÍ.tidad y disponibilidad ias espedes de peces más uti1lzadas son: la Arichoveta, el Nerring y el Menhaden entre oHos Para reservar el material crudo inidaÍtnente se tttili:t6 la sal común en proporciones de 2 y 4%1 peto esta práctica fue descartada porque además de proporciortar una preservación no muy efectiva, el producto final present<lba concentraciones del 3 - 10i70 de sallo que lo hacía poco palatablef a más de que los costos etan Bastante altos. 2018-09-20T16:32:36Z 2018-09-20T16:32:36Z 1974 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/29006 12842 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 65 72 [Ingredientes de uso común en Colombia en dietas para monogástricos](http://hdl.handle.net/20.500.12324/29006) Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Cundinamarca Bogotá Colombia Instituto Colombiano Agropecuario - ICA Bogotá (Colombia) |
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