Grupo asociativo San Antonio Caloteño: una barrera para el intermediario

El Grupo Asociativo Sn Antonio Caloteño, en inmediaciones de los municipios de antander de Quilichao y Mondomo en el Departamento del Cauca, se formó ante la necesidad que tenían los campesinos de encausar la producción de yuca. Motivados por funcionarios del ICA que desde hacía ya algunos años vení...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Arenas R, D.
Format: article
Language:Español
Published: Instituto Colombiano Agropecuario - ICA 2018
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/23885
id RepoAGROSAVIA23885
record_format dspace
spelling RepoAGROSAVIA238852023-10-20T19:04:13Z Grupo asociativo San Antonio Caloteño: una barrera para el intermediario Arenas R, D. Organización, administración y gestión de empresas agrícolas o fincas - E20 Subproductos Cooperativas de productores Raíces y tubérculos El Grupo Asociativo Sn Antonio Caloteño, en inmediaciones de los municipios de antander de Quilichao y Mondomo en el Departamento del Cauca, se formó ante la necesidad que tenían los campesinos de encausar la producción de yuca. Motivados por funcionarios del ICA que desde hacía ya algunos años venían trabajando en la región, decidieron instalar una rallandería para la extracción del almidón de yuca y demás subproductos, de tal forma que les garantizara estabilidad económica y mejor tecnificación, tanto en sus cultivos como en el procesamiento industrial del tubérculo. Después de varias encuestas y entrevistas para conocer las características de los usuarios del Programa y visitar un buen número de rallanderías dentro y fuera de la región se estudiaron características y condiciones de producción. Al realizar siembras comerciales de yuca y bajo un proyecto coordinado por el ICA-CIAT y CARE, se hicieron ensayos de adaptación de variedades, lográndose aumento en la producción de cuatro a doce ton/ha. CARE presentó el estudio de factibilidad para el montaje de la rallandería. Para la iniciación del Proyecto se señalaron cinco objetivos principales a saber : facilitar a un grupo de productores de yuca el procesamiento de su producción, mejorar el ingreso del productor mediante la industrialización, abrir paso a nuevas formas de infraestructura en la comunidad, dar capacitación tecnológica del cultivo y del procesamiento industrial, dar capacitación empresarial a los socios del Proyecto Yuca-Mandioca - Manihot esculenta 2018-09-12T05:53:26Z 2018-09-12T05:53:26Z 1981 article Artículo de divulgación http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 info:eu-repo/semantics/article https://purl.org/redcol/resource_type/ARTDIV http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/23885 4657 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa ICA Informa 15 2 7 11 Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Cauca Colombia Instituto Colombiano Agropecuario - ICA Palmira, (Colombia) ICA Informa; Vol. 15 Núm. 2 (1981): ICA Informa (Abril); p. 7-11
institution Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
collection Repositorio AGROSAVIA
language Español
topic Organización, administración y gestión de empresas agrícolas o fincas - E20
Subproductos
Cooperativas de productores
Raíces y tubérculos
spellingShingle Organización, administración y gestión de empresas agrícolas o fincas - E20
Subproductos
Cooperativas de productores
Raíces y tubérculos
Arenas R, D.
Grupo asociativo San Antonio Caloteño: una barrera para el intermediario
description El Grupo Asociativo Sn Antonio Caloteño, en inmediaciones de los municipios de antander de Quilichao y Mondomo en el Departamento del Cauca, se formó ante la necesidad que tenían los campesinos de encausar la producción de yuca. Motivados por funcionarios del ICA que desde hacía ya algunos años venían trabajando en la región, decidieron instalar una rallandería para la extracción del almidón de yuca y demás subproductos, de tal forma que les garantizara estabilidad económica y mejor tecnificación, tanto en sus cultivos como en el procesamiento industrial del tubérculo. Después de varias encuestas y entrevistas para conocer las características de los usuarios del Programa y visitar un buen número de rallanderías dentro y fuera de la región se estudiaron características y condiciones de producción. Al realizar siembras comerciales de yuca y bajo un proyecto coordinado por el ICA-CIAT y CARE, se hicieron ensayos de adaptación de variedades, lográndose aumento en la producción de cuatro a doce ton/ha. CARE presentó el estudio de factibilidad para el montaje de la rallandería. Para la iniciación del Proyecto se señalaron cinco objetivos principales a saber : facilitar a un grupo de productores de yuca el procesamiento de su producción, mejorar el ingreso del productor mediante la industrialización, abrir paso a nuevas formas de infraestructura en la comunidad, dar capacitación tecnológica del cultivo y del procesamiento industrial, dar capacitación empresarial a los socios del Proyecto
format article
author Arenas R, D.
author_facet Arenas R, D.
author_sort Arenas R, D.
title Grupo asociativo San Antonio Caloteño: una barrera para el intermediario
title_short Grupo asociativo San Antonio Caloteño: una barrera para el intermediario
title_full Grupo asociativo San Antonio Caloteño: una barrera para el intermediario
title_fullStr Grupo asociativo San Antonio Caloteño: una barrera para el intermediario
title_full_unstemmed Grupo asociativo San Antonio Caloteño: una barrera para el intermediario
title_sort grupo asociativo san antonio caloteño: una barrera para el intermediario
publisher Instituto Colombiano Agropecuario - ICA
publishDate 2018
url http://hdl.handle.net/20.500.12324/23885
work_keys_str_mv AT arenasrd grupoasociativosanantoniocalotenounabarreraparaelintermediario
_version_ 1808105475494903808