El sorgo en la alimentación humana.
Se incluye una breve historia sobre el cultivo del sorgo en el mundo, señalando que en Colombia se empezó a sembrar a comienzos de 1957, por iniciativa de una firma dedicada a la elaboración de concentrados para animales. Se tratan aspectos relacionados con la composición morfológica y química de la...
| Main Author: | |
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| Format: | book part |
| Language: | Español |
| Published: |
Instituto Colombiano Agropecuario
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/23625 |