Factores que determinan la extracción en molinos paneleros

Se buscó determinar el efecto de la composición de la caña de las dimensiones de las mazas y de las variables de operación sobre la extracción, para luego lograr una reducción de las pérdidas de sacarosa. Se encontró que por cada metro por minuto que se reduce la velocidad, la extracción en peso en...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	García Bernal, Hugo Reinel, Abarca Pinzón, Juan Agustín, Moreno Pinzón, Fernando
Formato:	article
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Colombiano Agropecuario 2018
Materias:	Maquinaria y equipo agrícola - N20 Extracción Molienda Caña de azúcar Sucrosa Pérdidas por procesamiento Transitorios http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7501 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6196
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/23300

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description	Se buscó determinar el efecto de la composición de la caña de las dimensiones de las mazas y de las variables de operación sobre la extracción, para luego lograr una reducción de las pérdidas de sacarosa. Se encontró que por cada metro por minuto que se reduce la velocidad, la extracción en peso en 1.19 por ciento y la de sacarosa de 1.46 por ciento. La fibra fué el único componente de la caña que incidió significativamente sobre la extracción. Por cada 1 por ciento que aumente la fibra, la extracción en peso se reduce en 1.24 por ciento y la de sacarosa en 2.13 por ciento. Con estos datos se establecieron modelos estadísticos para el cálculo de la extracción en peso y de sacarosa
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Factores que determinan la extracción en molinos paneleros

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