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Restrepo M, D. (1987). Apuntes sobre transferencia de calor y formulación de productos para la asignatura tecnología de carnes. Universidad Nacional de Colombia.

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Restrepo M, D.A. Apuntes Sobre Transferencia De Calor Y Formulación De Productos Para La Asignatura Tecnología De Carnes. Universidad Nacional de Colombia, 1987.

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Restrepo M, D.A. Apuntes Sobre Transferencia De Calor Y Formulación De Productos Para La Asignatura Tecnología De Carnes. Universidad Nacional de Colombia, 1987.

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