Situación actual de la industria porcina en Colombia y América Latina

La población mundial de cerdos hacia 1970 alcanzaba la cifra de 668 millones de cabezas (FAO). A la América Latina le corresponde una población de 104 millones de cerdos. De otra parte, la producción mundial de carne porcina es de 35 millones de toneladas anuales, de las cuales solo 1.8 millones cor...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Maner, J., Herome, Gómez Guillermo G., Buitrago Álvarez, Julián
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Colombiano Agropecuario 2018
Materias:	Comercio, mercado y distribución - E70 Ganadería - L01 Cerdo Producción de carne Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7555 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4679
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/22959