Bioconversión de las Ellagitanninas melas tropical de montaña (Rubus adenotrichos) y relación con la ecología del microbiomo intestinal

Consumption of dietary ellagitannins (ETs) could be associated mainly with prevention of cardiovascular diseases and regulation of hormone-dependent cancers. Nonetheless, ETs are not bioavailable as such; therefore, after being partially converted into ellagic acid (EA) in the upper gastrointesti...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Muñoz, María Cristina
Otros Autores:	Dangles M, Oliver
Formato:	bachelor thesis
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Montpellier SupAgro 2018
Materias:	Dieta y enfermedades relacionadas con la dieta - S30 Mora Dieta Alimentación humana Salud Elagitaninos Metabólicos Flora intestinal Transversal
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/22216

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spelling	RepoAGROSAVIA222162023-10-18T15:02:45Z Bioconversión de las Ellagitanninas melas tropical de montaña (Rubus adenotrichos) y relación con la ecología del microbiomo intestinal García Muñoz, María Cristina Dangles M, Oliver Dieta y enfermedades relacionadas con la dieta - S30 Mora Dieta Alimentación humana Salud Elagitaninos Metabólicos Flora intestinal Transversal Consumption of dietary ellagitannins (ETs) could be associated mainly with prevention of cardiovascular diseases and regulation of hormone-dependent cancers. Nonetheless, ETs are not bioavailable as such; therefore, after being partially converted into ellagic acid (EA) in the upper gastrointestinal (GI) tract, they undergo sequential bioconversion in the colon by gut microbiota into urolithins, a more bioavailable and bioactive group of molecules that persist up to 4 days at relatively high concentrations in urine. Variability of urolithin excretion in urine is high and three main groups, “no or low urolithin excreters,” “predominantly UA derivatives excreters” and “predominantly UB derivatives excreters,” were observed on a cohort of 26 healthy volunteers. Especialista en Biotecnología y Microbiología Especialización 2018-09-12T00:03:03Z 2018-09-12T00:03:03Z 2013 bachelor thesis Trabajo de grado http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f info:eu-repo/semantics/Thesis https://purl.org/redcol/resource_type/TP http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/22216 64873 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA eng Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess 143 páginas application/pdf application/pdf Montpellier SupAgro Montepellier (Francia) Ciencias de Procesos - Ciencias de los Alimentos
institution	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
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description	Consumption of dietary ellagitannins (ETs) could be associated mainly with prevention of cardiovascular diseases and regulation of hormone-dependent cancers. Nonetheless, ETs are not bioavailable as such; therefore, after being partially converted into ellagic acid (EA) in the upper gastrointestinal (GI) tract, they undergo sequential bioconversion in the colon by gut microbiota into urolithins, a more bioavailable and bioactive group of molecules that persist up to 4 days at relatively high concentrations in urine. Variability of urolithin excretion in urine is high and three main groups, “no or low urolithin excreters,” “predominantly UA derivatives excreters” and “predominantly UB derivatives excreters,” were observed on a cohort of 26 healthy volunteers.
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Bioconversión de las Ellagitanninas melas tropical de montaña (Rubus adenotrichos) y relación con la ecología del microbiomo intestinal

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