Estudio sobre el comportamiento post-cosecha del lulo (Solanum quitoense Lam.).

El lulo (Solanum Quitoense Lam) es una fruta originaria de la región Andina que posee un mercado local muy importante y un mercado potencial para la exportación debido a su color verde y su atractivo aroma, sin embargo, la fruta es cosechada verde (madurez fisiológica) para soportar presiones mecáni...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Arango, Harold, Vélez, Carlos, Vaillant, Fabrice
Formato:	paper
Lenguaje:	Español
Publicado:	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA 2018
Materias:	Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10 Lulo Tecnología postcosecha Solanun quitoense Frutales
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/21338

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