El cultivo del pimentón

El cultivo del pimentón es originario de América. Su fruto es de forma cilíndrica, se emplea en culinaria en la preparación de diversos platos para la mesa bajo la forma de ensaldas, guisos, rellenos, etc. La industria elabora encurtidos, condimentos y salsas con el pimentón. Después del tomate, se...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Henao Sandoval, Ramiro, Giraldo Naranjo, Luz Deny
Format:	Libro
Language:	Español
Published:	Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA 2018
Subjects:	Cultivo - F01 Educación - C10 Pimenton Capsicum annuum Cultivos alimenticios Hortalizas Hortalizas y plantas aromáticas
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/2072